Natrium karbonat dan natrium bikarbonat adalah dua zat kimia yang paling banyak digunakan dan penting di planet ini. Keduanya memiliki banyak kegunaan umum, dan keduanya diproduksi di seluruh dunia. Terlepas dari kesamaan namanya, kedua zat ini tidak identik dan memiliki banyak fitur dan kegunaan yang sangat berbeda.
Jenis
•••Chorboon Chiranuparp/iStock/Getty Images
Secara kimia, natrium karbonat dan natrium bikarbonat sangat mirip. Rumus natrium karbonat adalah Na2CO3, sedangkan rumus natrium bikarbonat adalah NaHCO3. Keduanya adalah senyawa ionik, yang ketika dilarutkan dalam air, melepaskan ion natrium (Na) bermuatan positif dan ion karbonat (CO3) bermuatan negatif. Natrium bikarbonat juga termasuk ion hidrogen (H) bermuatan positif.
fitur
•••sugar0607/iStock/Getty Images
Natrium bikarbonat biasanya berupa bubuk padat berwarna putih. Ini larut dengan mudah dalam air dan bertindak sebagai basa lemah. Natrium karbonat juga berbentuk padat dan bubuk putih. Ini digunakan dalam bentuk bubuk untuk pembuatan dan merupakan alkali kuat. Kedua zat tersebut tidak berbahaya jika bersentuhan dengan kulit tetapi dapat menyebabkan iritasi pada mata. Dalam konsentrasi rendah, keduanya tidak beracun jika tertelan.
Identifikasi
•••Brooke Elizabeth Becker/iStock/Getty Images
Baik natrium karbonat dan natrium bikarbonat memiliki banyak nama berbeda. Natrium karbonat paling sering disebut soda abu. Nama lain termasuk soda cuci, garam dinatrium asam karbonat, dinatrium karbonat dan soda terkalsinasi. Natrium bikarbonat paling sering muncul sebagai soda kue. Ini juga dikenal dengan nama soda bikarbonat, garam monosodium asam karbonat, natrium hidrogen karbonat dan asam natrium karbonat.
Manfaat
•••Kimberly Greenleaf/iStock/Getty Images
Natrium bikarbonat, dijual sebagai soda kue, memiliki berbagai kegunaan rumah tangga. Ini adalah aspek penting dari memasak dan memanggang, mengurangi bau, dapat digunakan untuk membersihkan dan berfungsi sebagai pemadam api. Natrium bikarbonat juga merupakan zat yang banyak digunakan dalam pengobatan alami untuk mengurangi keasaman, terutama lambung. Penggunaan paling umum natrium karbonat adalah dalam pembuatan kaca: hampir setengah dari semua natrium karbonat digunakan untuk membuat kaca. Kegunaan lain untuk natrium karbonat termasuk pengolahan kimia dan pembuatan sabun.
Produksi
•••Przemyslaw Wasilewski/iStock/Getty Images
Natrium karbonat dapat terjadi secara alami di Bumi, atau dapat diproduksi. Deposit natrium karbonat ditemukan di seluruh dunia, dengan deposit besar ditemukan di Amerika Serikat, Botswana, Cina, Uganda, Kenya, Peru, Meksiko, India, Afrika Selatan, Mesir, dan Turki. Natrium karbonat pada prinsipnya diproduksi menggunakan proses Solvay, di mana natrium klorida (garam) dan amonia bercampur untuk membuat natrium karbonat. Natrium bikarbonat juga merupakan zat alami, diproduksi dengan memompa air panas melalui lapisan mineral. Natrium bikarbonat larut dalam air dan mengkristal dari larutan.