Dunia sains terbuka bagi siswa ketika mereka memulai pekerjaan lab. Melibatkan tangan mereka dalam proses melibatkan otak mereka dengan cara yang berbeda dari kuliah di kelas. Apalagi di usia SMP, yang mungkin baru pertama kali masuk lab IPA, siswa mendapatkan kepuasan dari menyelesaikan proyek nyata sekaligus belajar.
Indikator pH di Alam
Anda dapat menggunakan ekstrak jus kubis merah sebagai indikator pH alami. Pada pH netral (pH 7), jus berwarna biru-ungu. Saat Anda menambahkan sesuatu yang asam ke dalam jus, seperti cuka, jus kubis berubah menjadi merah. Saat Anda menambahkan sesuatu yang bersifat basa, seperti soda kue, jus kubis berubah menjadi hijau kebiruan.
Anda juga dapat membuat kertas indikator pH dengan merendam kertas saring atau kertas berpori lainnya dalam jus kubis, lalu membiarkannya mengering.
Pengaruh Suhu
Bagaimana suhu mempengaruhi reaksi kimia? Dapatkan dua cangkir identik. Isi satu dengan air es, dan isi yang lain dengan air panas — tetapi jangan sampai mendidih. Jatuhkan tablet seltzer ke masing-masing secara bersamaan. Perhatikan berapa lama waktu yang dibutuhkan setiap tablet untuk larut.
Membuat Plastik Biodegradable
Anda dapat membuat plastik biodegradable di laboratorium, atau bahkan di dapur Anda sendiri, dimulai dengan susu. Tempatkan 2 cangkir susu dalam panci yang berat dan panaskan hampir sampai titik didih, lalu tambahkan 4 sendok teh cuka. Aduk saat dadih mulai terbentuk. Tiriskan campuran di atas saringan dan biarkan dadih dingin, dan bentuk dadih menjadi bentuk yang Anda inginkan. Bandingkan plastik ini dengan plastik di sekitar sekolah atau rumah Anda — apakah plastik Anda lebih keras, lebih lentur, dan warnanya berbeda?
Berapa Banyak Nutrisi Yang Hilang Saat Kita Merebus Sayuran?
Dalam percobaan ini, Anda akan menguji air untuk mengetahui keberadaan vitamin C baik sebelum dan sesudah wortel dimasak di dalamnya. Jika konsentrasi vitamin C yang tinggi ada dalam air rebusan setelah wortel dimasak, Anda dapat berasumsi bahwa banyak nutrisi yang hilang dalam proses memasak.
Untuk menguji keberadaan vitamin C dalam larutan, Anda akan menggunakan tepung jagung dan yodium. Menggabungkan tepung jagung dan yodium mengubah air menjadi biru, tetapi ketika Anda menambahkan vitamin C ke larutan ini, campurannya menjadi jernih. Untuk melakukan percobaan, ambil sampel air sebelum Anda memasak wortel dan tambahkan ke dalam campuran air, tepung maizena, dan yodium; ini harus tetap biru. Masak wortel Anda sampai lunak. Kemudian, ambil sampel air rebusan, dan tambahkan ke dalam larutan yodium-tepung jagung yang sama. Apakah tetap biru, atau menjadi bening?