Apa Proses Pembentukan Makromolekul?

Makromolekul ada di semua sel hidup dan memainkan peran penting yang ditentukan oleh susunan strukturalnya. Makromolekul, atau polimer, dibentuk oleh kombinasi molekul atau monomer yang lebih kecil dalam urutan tertentu. Ini adalah proses yang membutuhkan energi yang disebut polimerisasi yang menghasilkan air sebagai produk sampingan. Setiap proses berbeda sesuai dengan jenis makromolekul yang terbentuk. Contoh makromolekul termasuk asam nukleat, lipid, protein dan karbohidrat.

Protein terbentuk ketika monomer yang disebut asam amino bergabung. Asam amino mengandung karboksilat dan gugus amino di kedua ujung molekul. Gugus karboksilat dari satu asam amino bergabung dengan gugus amino yang lain, membentuk ikatan peptida. Beberapa asam amino bergabung bersama untuk membentuk rantai polipeptida, yang kemudian dilipat bersama untuk makromolekul protein akhir. Protein memiliki fungsi seluler yang tak terhitung jumlahnya, tergantung pada bentuknya.

Dua jenis asam nukleat, DNA dan RNA, membentuk materi genetik sel. Monomer asam nukleat disebut nukleotida, dan mengandung gula pentosa, basa nitrogen, dan gugus fosfat. Nukleotida mengikat melalui ikatan kovalen sebagai gugus fosfat dari satu bergabung dengan gugus hidroksil yang lain untuk membentuk polinukleotida. Dalam DNA, dua polinukleotida bergabung melalui ikatan hidrogen pada basa nitrogen untuk membentuk heliks ganda DNA.

Tergantung pada panjang polimer, karbohidrat diklasifikasikan sebagai monosakarida, disakarida atau polisakarida. Monosakarida adalah monomer tunggal dan termasuk gula sederhana seperti glukosa. Monosakarida bergabung bersama melalui ikatan kovalen yang disebut ikatan glikosidik. Disakarida seperti sukrosa hanyalah dua monosakarida. Karbohidrat berfungsi menurut jenis gula yang dikandungnya dan posisi ikatan glikosidik.

Lipid adalah satu-satunya makromolekul yang tidak mengalami polimerisasi. Senyawa dasar untuk semua lipid adalah gliserol alkohol tiga karbon. Lipid dikategorikan sebagai lemak, steroid dan fosfolipid. Lemak dibentuk dengan penambahan tiga asam lemak ke gliserol melalui ikatan ester, yang terjadi dari penggabungan gugus hidroksil ke gugus karboksil. Dalam fosfolipid asam lemak digantikan oleh gugus fosfat. Steroid seperti kolesterol mengandung kerangka cincin empat karbon.