Sulfat adalah ion poliatomik alami yang terdiri dari atom belerang pusat yang dikelilingi oleh empat atom oksigen, rumus kimianya adalah SO42-. Atom oksigen disusun dalam struktur tetrahedral, dan di dalam struktur, atom belerang berada dalam keadaan oksidasi +6 sedangkan masing-masing atom oksigen berada dalam keadaan oksidasi -2. Oleh karena itu, muatan -2 keseluruhan ion. Sulfat adalah garam yang dihasilkan dengan menggabungkan asam sulfat dengan zat lain.
Sulfat umum dalam struktur geofisika bumi dan membentuk senyawa dengan sejumlah besar logam. Beberapa kombinasi kation-anion yang paling umum adalah kalsium sulfat terhidrasi, yang merupakan gipsum yang ditemukan di dinding kering; magnesium sulfat, atau garam Epsom; dan tembaga sulfat, yang merupakan algisida. Padahal, ada ratusan mineral di kerak bumi yang mengandung sulfat sebagai salah satu komponennya.
Sulfat dalam Sampo dan Deterjen
Sulfat adalah surfaktan, yang berarti ia menarik minyak dan air, dan sebagian besar bertanggung jawab atas aksi pembusaan sabun, sampo, dan deterjen. Sulfat yang paling umum ditemukan dalam produk pembersih adalah sodium laureth sulfate, atau SLES. Ini berasal dari petrolatum. Itu nama lain dari petroleum jelly, yang sendiri berasal dari minyak bumi.
Sulfat dapat mengiritasi kulit dan mata, seperti yang dapat dibuktikan oleh siapa saja yang pernah terkena sabun. Ini juga menghilangkan minyak alami rambut Anda karena bekerja sangat agresif. Namun, pihak berwenang seperti Asosiasi Kosmetik, Perlengkapan Mandi, dan Pewangi Kanada setuju bahwa itu umumnya aman. Namun, sulfat dapat membuat rambut Anda kusam dengan meninggalkan muatan anionik (negatif) saat Anda membilasnya. Alasan Anda membutuhkan kondisioner adalah untuk menetralkan muatan ini. Selain itu, rambut Anda mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk mengering setelah Anda mencucinya dengan produk sulfat.
Karena berasal dari minyak bumi, SLES dapat mengandung sejumlah kecil bahan kimia penyebab kanker, seperti etilen oksida dan 1,4-dioxane. Konsentrasi bahan kimia ini jarang cukup tinggi untuk dikhawatirkan, meskipun pihak berwenang sedang meninjaunya.
Perbedaan Antara Sulfat dan Sulfit
Ion sulfit memiliki satu atom oksigen lebih sedikit daripada ion sulfat, sehingga rumus kimianya SO32-. Jika Anda membaca label, Anda akan sering menemukan sulfit dalam produk makanan karena ditambahkan sebagai pengawet. Anda juga akan menemukan sulfit dalam anggur. Fermentasi ragi menghasilkan sejumlah sulfit secara alami, tetapi penjual anggur biasanya menambahkan lebih banyak untuk memperpanjang umur simpan produk.
Saat tertelan, sulfit diproses oleh hati dan diubah menjadi sulfat. Sekitar 1 dari 100 orang memiliki reaksi alergi terhadap sulfit dan harus menghindarinya. Selain anggur dan bir, itu berarti menghindari banyak makanan olahan, termasuk selai, keripik kentang, jus buah dan sayuran kering.
Sulfa – Senyawa Sulfur Kelas Ketiga
Obat sulfa adalah senyawa organik yang disebut sulfonamida. Sulfathiazole (disebut sulfatiazol di beberapa negara) adalah salah satu yang paling terkenal. Senyawa antimikroba topikal dan oral, digunakan secara luas sampai alternatif yang kurang toksik dikembangkan. Ada ribuan obat jenis ini, dan mereka bekerja dengan menghambat pertumbuhan bakteri, meskipun tidak benar-benar membunuhnya.
Sama seperti orang dapat memiliki reaksi alergi terhadap sulfit, mereka juga dapat alergi terhadap obat sulfa, yang sering digunakan sebagai antibiotik. Namun, alerginya berbeda, jadi jika Anda tidak sensitif terhadap sulfit, Anda masih bisa bereaksi terhadap sulfonamida dan sebaliknya.