Brokoli, anggota dua tahunan dari keluarga sayuran silangan, bersama dengan kubis dan kubis Brussel, bergantung pada reproduksi seksual seperti halnya buah dan sayuran lainnya.
Jika Anda perhatikan dengan seksama brokoli yang siap panen, Anda akan melihat kepala yang padat dengan kepala yang kasar, permukaan kental dan batang padat tebal--tampilan brokoli yang biasa dipanen dan dijual di toko-toko. Permukaan yang kental berisi ribuan kuncup bunga yang belum matang. Ketika bunga brokoli terbuka, mereka memiliki kelopak, benang sari, stigma, putik, bakal biji dan serbuk sari.
Serbuk sari mengandung gamet jantan (sperma), dan bakal biji berisi gamet betina (telur). Keduanya harus disatukan agar penyerbukan dapat terjadi. Brokoli bergantung pada penyerbukan untuk berkembang biak seperti buah dan sayuran lainnya. Penyerbukan terjadi ketika serangga atau burung yang tertarik dengan aroma dan warna bunga memakan nektar di kepala putik atau di sekitar pangkal bakal biji. Serangga mentransfer serbuk sari dari benang sari ke stigma, di mana ia membuahi gamet betina di bakal biji.
Saat benih yang baru dibuahi di dalam bakal biji tumbuh, bakal biji memanjang menjadi polong di mana benih akan matang setelah beberapa minggu. Tanaman brokoli menghasilkan puluhan polong, masing-masing berisi delapan hingga 10 biji kecil, keras, berwarna coklat tua di dalamnya. Bijinya seukuran dan berbentuk biji sawi coklat dan memiliki rasa pedas yang menyenangkan.