Berburu Jamur di Georgia

Keragaman besar spesies jamur tumbuh subur di negara bagian Georgia. Mereka termasuk spesies jamur yang sangat beracun, menginfeksi pohon dan dapat dimakan. Jamur tumbuh dan surut tergantung pada kondisi cuaca, sering muncul setelah hujan. Mereka bisa menyenangkan untuk dikumpulkan atau diamati di alam liar. Tidak seorang pun boleh makan atau bahkan mencicipi jamur liar tanpa konsultasi dengan ahli mikologi karena beberapa jamur menyebabkan penyakit serius dan bahkan kematian pada manusia dan hewan peliharaan.

TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)

Negara bagian Georgia memiliki beragam spesies jamur yang menakjubkan. Beberapa jamur menguntungkan tanaman sementara yang lain menghancurkannya. Meskipun beberapa jamur Georgia dapat dimakan, sebagian besar tidak. Beberapa jamur sangat beracun. Tidak seorang pun boleh makan atau bahkan mencicipi jamur liar tanpa berkonsultasi dengan ahlinya, sebaiknya dengan sampel dan informasi lokasi.

Karena jamur liar sulit untuk diidentifikasi, penyakit dan bahkan kematian terkadang terjadi di antara manusia dan hewan peliharaan yang memakannya. Seorang ahli mikologi atau ahli patologi tanaman dapat memberikan identifikasi jamur apa pun, tetapi mereka membutuhkan sampel aktual daripada foto untuk memastikannya. Jika Anda mencoba mengidentifikasi jamur, bersiaplah untuk menjelaskan kepada ahlinya apakah jamur atau kerang memiliki insang, gigi, atau pori-pori. Jelaskan lingkungan spesifik tempat Anda menemukan jamur dan apakah itu dari pohon atau di tanah. Sebagian besar jamur di Georgia tidak bisa dimakan.

Georgia memiliki beberapa spesies jamur yang dapat dimakan. Chanterelles, khususnya, terkenal karena rasanya. Mereka lebih suka daerah berlumut di sekitar pohon ek dan tumbuhan runjung. Chanterelles emas tumbuh dalam kelompok dan memiliki topi oranye dan kuning dengan tepi insang tumpul. Perhatikan untuk tidak mengacaukan chanterelles dengan jamur jack-o'-lantern, yang memiliki insang; mereka yang menyebabkan penyakit. Jamur padang rumput memiliki topi putih sampai coklat yang sedikit cembung saat dewasa. Ditemukan di padang rumput di awal musim gugur, mereka memiliki insang yang padat dan batang silindris. Jamur kuping kayu, sejenis jamur jeli, memiliki bentuk mirip kuping dan lebih menyukai batang kayu yang lapuk dan daerah yang lembab. Mereka menambahkan tekstur pada sup. Jamur rak yang dipernis adalah jamur braket yang tumbuh pada batang kayu keras yang membusuk. Mereka populer untuk teh obat. Ingatlah untuk tidak memakan jamur liar apa pun kecuali jika ahli menyarankan itu aman.

Kerang jamur tumbuh dari pohon yang lemah atau sakit. Conks, atau tubuh buah, tumbuh di retakan pohon atau area rusak lainnya dan menampilkan bentuk braket. Jamur pelapuk coklat mengkonsumsi selulosa pada kayu yang membusuk. Jamur ini tumbuh subur di kayu lembab daripada kering. Jamur tali sepatu parasit tumbuh di kayu keras dan tumbuhan runjung dan membentuk untaian seperti tali sepatu gelap di bawah kulit pohon. Karat fusiform menyerang pohon pinus dan membentuk galls besar yang menghasilkan spora untuk menyebarkan penyakitnya ke pohon ek sebagai bagian dari siklus hidupnya.

Salah satu jamur yang menghentikan pertunjukan adalah jamur lendir, terutama "muntah anjing" dengan rona kuning-oranye yang cerah dan pertumbuhan yang merayap. Jamur lendir dapat bergerak lebih dari beberapa kaki per hari. Beberapa jamur mengeluarkan bau busuk. Jamur Stinkhorn membantu dalam penguraian bahan tanaman. Gurita stinkhorn menonjol dalam warna oranye cerahnya. Bau busuk bintang laut yang mengerikan menarik serangga penyebar spora. Boletes tumbuh di sekitar akar tanaman lain dan bekerja di tanah, melepaskan nutrisi untuk tanaman. Jamur raksasa Macrocybe titans, baru-baru ini ditemukan di Georgia, adalah spesimen langka di garis lintang ini, lebih menyukai daerah subtropis dan tropis. Tutup jamur ini bisa mencapai hingga 3 kaki. Milkcap indigo menampilkan warna biru tua dan ketika rusak, itu "berdarah" cairan biru nila.

Jamur malaikat maut kecil menampilkan topi putih mencolok dan tangkai dengan insang putih bersih di bawah tutupnya. Jamur ini dan beberapa spesies Amanita lainnya dapat menyebabkan kematian saat dimakan. Jangan pernah makan atau bahkan mencicipi malaikat maut kecil. Spesies Amanita lainnya termasuk amanita kecoklatan, jamur kecil hingga sedang dengan topi coklat tua dan bercak putih. Jamur hijau-giled menampilkan topi cembung besar dengan sisik coklat muda pada tangkai tipis. Insang berubah menjadi hijau saat spora matang. Insang hijau sangat beracun dan tidak boleh dimakan. Jamur sakit memiliki topi merah cemerlang dan tangkai putih tebal dengan banyak putih, insang dekat. Jangan makan jamur yang memuakkan karena menyebabkan penyakit. Ingatlah untuk berkonsultasi dengan ahli jamur sebelum makan jamur liar. Penyakit atau kematian pada manusia dan hewan adalah mungkin.

Jamur berkontribusi pada ekosistem tanah yang sehat. Berburu jamur bisa menjadi hiburan yang menyenangkan dan mendidik, selama Anda tidak pernah makan jamur liar kecuali seorang ahli mengidentifikasinya sebagai aman untuk dikonsumsi.