Buah beri berlimpah di alam liar, dari padang rumput dan jalur alam hingga pegunungan dan taman nasional. Tetapi sebelum Anda mengandalkan buah beri liar sebagai makanan ringan berkemah atau hiking yang bergizi, Anda harus memastikan bahwa buah tersebut aman untuk dimakan. Banyak buah liar yang sangat aman untuk dimakan, tetapi yang lain dapat menyebabkan penyakit atau bahkan kematian.
Identifikasi Berry Liar yang Dikenal
Buah beri yang Anda temukan di toko bahan makanan dan pasar, seperti stroberi, raspberry, blackberry, dan blueberry, terlihat sama di alam liar. Satu-satunya perbedaan kecil adalah bahwa buah beri liar biasanya sedikit lebih kecil daripada yang dijual di toko. Namun, mereka sama amannya untuk dimakan. Elderberry liar, olallieberry, marionberry, boysenberry loganberry, dewberry, dan ginseng berry dapat dimakan.
Pelajari Tentang Berry Liar
Buku panduan identifikasi tumbuhan dan berry liar adalah pendamping yang baik untuk setiap perjalanan ke alam liar. Pilih panduan dengan foto atau ilustrasi yang jelas untuk membantu Anda mengidentifikasi semak beri liar dan menentukan apakah beri bisa dimakan atau tidak. Buku panduan juga dapat memberi tahu Anda kapan buah beri tertentu mungkin sedang musim dan di mana mereka tumbuh.
Periksa Semak Berry Liar
Bagian lain dari semak dan pohon berry liar dapat memberikan petunjuk apakah buah tersebut dapat dimakan. Lihat panduan Anda dan periksa apakah warna berry, warna pulp, tekstur pulp, jumlah biji, warna, bentuk dan ukuran sesuai dengan deskripsi dan gambar di panduan Anda.
Kadang-kadang, buah beri yang dapat dimakan memiliki "kesamaan" beracun. Misalnya, buah hemlock air yang sangat beracun terlihat sangat mirip dengan elderberry. Batang tanaman mereka membantu Anda membedakan antara mereka. Hemlock air adalah herba dengan batang hijau atau hijau dan ungu, sedangkan elderberry adalah semak kayu dengan kulit kayu di batang.
Jika Anda tidak dapat dengan yakin mengidentifikasi semak atau pohon berry liar, Anda tidak dapat memastikan buahnya dapat dimakan.
Cicipi Buah Liar
Cicipi, tapi jangan menelan, berry liar. Jika berry rasanya manis dan familiar, itu harus aman untuk dimakan. Tetapi jika memiliki rasa yang keras, pahit atau aneh, itu mungkin tidak bisa dimakan. Ludahkan segera. Sebagian besar buah beri hanya dapat meracuni Anda jika Anda menelannya, tetapi ada beberapa pengecualian langka, seperti buah beri beracun, yang dapat menyebabkan penyakit atau bahkan kematian jika Anda mencicipi atau memakannya. Poison ivy berry berbentuk bulat dan bisa berwarna hijau atau putih.
Beberapa buah beri dapat dimakan tetapi terlalu asam untuk dikonsumsi manusia, seperti abu gunung Amerika (Sorbus americana). Salah satu dari sedikit pohon Amerika dengan buah jeruk di atasnya, buahnya terlalu asam untuk dimakan mentah tetapi bisa dimasak dengan daging atau dibuat menjadi jeli.
Jika Anda mengalami sakit perut, mual, berkeringat, atau gejala keracunan lainnya setelah makan buah beri liar, hubungi dokter Anda atau hubungi hotline pengendalian racun nasional di 1-800-222-1222.