Cumi-cumi sering mengingatkan kita pada gambar-gambar fantastis dari film "20.000 Leagues Under the Sea", di mana cumi-cumi raksasa bergulat dengan kapal. Dalam kehidupan nyata, sekitar 375 spesies menghuni lautan dunia. Mereka adalah anggota filum Mollusca dan terkait dengan siput. Cumi-cumi yang lebih kecil memiliki panjang sekitar 20 hingga 50 cm (8 hingga 20 inci), tetapi cumi-cumi raksasa memiliki panjang sekitar 18 meter (60 kaki). Cumi-cumi adalah predator, menangkap hewan yang lebih kecil seperti ikan, krustasea dan cumi-cumi lainnya. Makanan melewati saluran pencernaan yang mengalir, dengan limbah dibuang ke rongga bagian dalam mantel dan kemudian ke luar.
Anatomi Cumi
Cumi-cumi berbentuk torpedo yang ramping memiliki lapisan luar yang keras seperti kulit yang disebut mantel yang menutupi organ tubuh. Pena, yang merupakan sisa cangkang moluska, membuat mantel menjadi kaku. Sirip membantu cumi-cumi bermanuver di air. Cumi-cumi bergerak dengan propulsi jet, memompa air ke dalam mantel dan mengeluarkannya melalui struktur sempit yang disebut siphon atau corong. Kepala memiliki dua mata besar dan 10 lengan. Dua lengan terpanjang, yang disebut tentakel, memiliki pengisap yang sering memiliki kait tajam yang membantu menahan mangsa. Delapan lengan yang lebih pendek membawa mangsa ke arah mulut.
Saluran Pencernaan
Saluran pencernaan cumi-cumi terdiri dari struktur tubular, dengan makanan yang lewat secara langsung melalui tabung dari mulut ke anus. Untuk alasan ini, kadang-kadang disebut sistem pencernaan pass-through. Bagian dari tabung diperluas menjadi kantong atau kantung, dan organ pencernaan aksesori terjadi di sepanjang tabung untuk membantu pencernaan dan menyerap nutrisi. Sistem katup dan saluran yang luas mengatur aliran dan penyerapan cairan pencernaan dan nutrisi yang dilepaskan selama pencernaan.
Paruh dan Lidah
Setelah makanan ditangkap, tentakel dan lengan menahan mangsa di mulut yang terbuka. Di sana, paruh seperti burung beo yang bertanduk mencengkeramnya, memegangnya dengan kuat sehingga radula, organ kasar seperti lidah di dalam mulut, dapat memotongnya menjadi potongan-potongan halus. Cumi-cumi tidak dapat menelan makanan dalam jumlah besar karena saluran pencernaannya melewati lubang melingkar di tengah otak cumi-cumi, dan potongan yang lebih besar dapat merusak otak. Lidah mendorong makanan yang dihaluskan dari mulut ke tenggorokan, dan kemudian ke kerongkongan.
Organ Pencernaan
Kelenjar ludah di daerah kerongkongan mengosongkan cairannya ke kerongkongan untuk bercampur dengan makanan yang dihaluskan. Lebih jauh lagi, sekret dari hati kecoklatan yang memanjang memasuki campuran di dalam kerongkongan. Kerongkongan terhubung ke perut seperti kantung keputihan, di mana pencernaan dimulai karena pencampuran sekresi organ pencernaan enzimatik. Makanan kemudian memasuki kantong perut, juga disebut sekum, bersama dengan zat dari pankreas.
Usus
Usus adalah tabung sempit yang keluar dari sekum dan berjalan melalui sisa ruang di dalam rongga mantel. Menjelang akhir, itu menjadi rektum dan lebih jauh lagi, anus, di mana ia terhubung ke siphon untuk mengeluarkan bahan limbah bersama dengan air yang dipompa dari dalam mantel untuk tenaga penggerak.