Apa yang Salmon Makan?

Salmon adalah ikan yang lezat, menggoda, dan tersedia yang dapat menambahkan makanan pokok yang sehat untuk diet apa pun. Faktanya, seluruh rezim, seperti "Diet Salmon dan Salad" Dr. Hoffman, telah dibangun di sekitar ikan yang gemuk dan luar biasa ini. Sementara semua pesta salmon ini berlangsung, orang mungkin lupa bahwa salmon memiliki pilihan makanan lezat mereka sendiri untuk disantap.

Salmon makan daging, atau setidaknya produk daging dan protein, karena makhluk kecil itu pasti karnivora. Di alam liar, salmon dapat memakan zooplankton dan invertebrata kecil. Begitu mereka menjadi sedikit lebih besar, salmon dapat dengan mudah memakan ikan yang lebih kecil, seperti herring, atau makhluk mirip udang yang disebut krill. Salmon yang dipelihara di peternakan biasanya diberi makan campuran ikan dan organisme lain dari laut.

Salmon datang dalam jenis yang hampir sama banyaknya dengan cara menyiapkannya untuk makan malam. Salmon Atlantik berenang di sekitar Samudra Atlantik, sedangkan Samudra Pasifik memiliki tujuh varietas salmon yang berbeda. Mereka termasuk:

• salmon ceri
  
• salmon chinook
  
• sohib salmon
  
• Salmon coho
  
• salmon merah muda
  
• salmon sockeye

Salmon lebih banyak ditemukan terutama di air tawar, ini adalah steelhead atau rainbow trout dan cutthroat.

Salomon menetas di air tawar, bermigrasi ke laut dan kemudian kembali ke air tawar untuk menciptakan anak baru. Sebagian besar umumnya ditemukan di sungai dan anak sungai yang mengarah ke Samudra Atlantik atau Pasifik. Salmon Atlantik jauh lebih umum di menu restoran, bahkan di tempat-tempat yang berbatasan dengan Pasifik seperti California, karena mereka adalah jenis yang biasanya dibudidayakan. Beberapa varietas hanya ditemukan di laut Asia dan salmon lebih banyak ditemukan terutama di cekungan air tawar. Tempat salmon populer di Amerika Serikat termasuk Alaska, Great Lakes dan Pacific Northwest, yaitu Washington, Oregon dan California Utara.

Sementara salmon sibuk makan plankton dan sejenisnya, banyak hal yang siap untuk disantap dengan salmon. Ikan yang tebal dan hangat ini adalah makanan pokok bagi manusia, yang menyukai steak salmon yang dipanggang, dibakar, atau diolesi dengan bumbu Cajun pedas dan dilemparkan ke atas panggangan. Ciptaan lain yang menyenangkan saat menyantap salmon termasuk burung, beruang, singa laut, lumba-lumba, dan ikan predator yang lebih besar.

Budidaya salmon datang dengan beberapa bahaya. Salmon yang diternakkan dan diberi makan nabati, daripada protein hewani sebagai cara untuk menghemat uang mungkin kekurangan Omega-3, yang merupakan salah satu alasan utama salmon begitu sehat untuk diet manusia. Salmon yang dibudidayakan juga sangat rentan terhadap kutu laut, parasit tanpa henti, yang dapat menyebar ke seluruh peternakan salmon dalam sekejap mata. Kutu laut juga dapat menyebar ke alam liar jika salmon yang dibudidayakan disimpan di perairan penghubung.