Pop Rocks adalah permen keras yang diproduksi oleh Zeta Manufacturing. Menurut situs web perusahaan, Pop Rocks mirip dengan permen keras lainnya, dengan gula, laktosa, sirup jagung, dan perasa. Perbedaan yang membuat Pop Rocks pop berasal dari penambahan gas karbon dioksida antara tahap perebusan dan pendinginan. Gelembung karbon dioksida kecil terperangkap dalam permen selama proses pendinginan. Gelembung meletus saat permen dilelehkan.
Demonstrasi Pop Rock Dasar
Demonstrasi dasar interaksi gelembung karbon dioksida dengan air, natrium bikarbonat dan asam sitrat menggunakan Pop Rocks, air, soda kue, pewarna makanan, dan jus lemon. Situs web Pop Rocks menyajikan versi percobaan ini yang disebut "Ramuan Pop Rocks Harry Potter." Siswa memulai dari yang kecil wadah atau tabung reaksi setengah diisi dengan air, dan kemudian perhatikan reaksi kimia yang terjadi karena setiap bahan tambahan adalah ditambahkan. Menurut situs web, penambahan asam sitrat, bahan terakhir, akan menyebabkan campuran menggelembung dan meluap.
Variasi pada Demonstrasi Dasar
Siswa dapat memperluas percobaan dengan memvariasikan jumlah masing-masing bahan dan mengamati reaksi yang dihasilkan. Misalnya, apakah lebih banyak soda kue akan membuat tampilan lebih dramatis, atau apakah kekuatan reaksi lebih bergantung pada jumlah asam sitrat? Berapa banyak Pop Rocks akan memberikan jumlah karbon dioksida yang tepat, dan apakah lebih banyak permen yang sebanding dengan bahan lain menciptakan reaksi yang lebih kuat? Situs web Pop Rocks menyatakan bahwa meskipun zat pewarna alami seperti jus bit atau cochineal tidak menghasilkan warna yang begitu hidup, reaksi kimianya lebih kuat. Siswa mungkin ingin bereksperimen untuk mengetahui apakah ini memang benar, dan mungkin ingin meneliti alasan perbedaannya.
Eksperimen Pop Rocks, Soda, dan Balon
•••Sains
Berlawanan dengan mitos urban yang beredar sejak Pop Rocks memasuki pasar permen pada tahun 1970-an, menelan Pop Rocks bersama dengan soda tidak akan membuat anak (atau orang dewasa) meledak. Namun, karena Pop Rocks dan soda keduanya mengandung karbon dioksida, pencampuran keduanya melepaskan lebih banyak gas.
•••Sains
Dengan menggunakan corong, tuangkan satu kantong permen Pop Rocks ke dalam balon. Ketuk corong untuk menyetorkan Pop Rocks yang berlebih; mereka lengket!
•••Sains
Pastikan balon diikat dengan aman di sekitar botol. Anda tidak ingin ada soda yang bocor.
•••Sains
Pelepasan karbon dioksida dari kedua Pop Rocks dan soda menyebabkan pelepasan gas ke dalam balon, mengisi sebagian.
Interaksi Pop Rocks dan Cairan
Eksperimen di situs web Stem Planet memungkinkan siswa untuk mengeksplorasi interaksi antara Pop Rocks dan cairan dengan berbagai tingkat keasaman. Siswa menuangkan sedikit permen Pop Rocks ke dalam tiga mangkuk, lalu menambahkan soda (asam), air (hampir netral), dan cairan pencuci piring (basa). Selain mengamati reaksi karbon dioksida di Pop Rocks terhadap cairan yang berbeda, siswa dapat memperhatikan reaksi mana yang paling mirip dengan melelehnya permen pada manusia mulut.