Dalam beberapa tahun, pisang yang Anda tahu bisa hilang selamanya.
Ada kemungkinan besar bahwa setiap pisang yang pernah Anda miliki dalam hidup Anda adalah sama, secara genetik. Apakah itu datang kepada Anda melalui supermarket lokal atau nampan makan siang sekolah Anda, super matang atau masih agak hijau, besar atau kecil, hampir pasti itu adalah pisang cavendish.
Namun, sekarang, jamur mematikan mengancam akan memusnahkan seluruh jenis pisang Cavendish. Dikenal sebagai Fusarium jamur, telah mengincar pisang di Asia dan Australia selama bertahun-tahun. Tetapi sebagian besar pisang dunia diproduksi di Amerika Latin, dan pada awal bulan ini, para ilmuwan mengkonfirmasi bahwa Fusarium akhirnya menghantam Kolombia.
Negara itu mengumumkan keadaan darurat nasional. Pisang Cavendish adalah ekspor pertanian terbesar ketiga Kolombia, dan negara ini melakukan segala cara untuk menghentikan penyebarannya. Para ilmuwan mencoba untuk mengkarantina area di mana jamur pertama kali menyebar. Tetapi para peneliti khawatir itu telah melewati zona itu, dan merupakan ancaman bagi seluruh tanaman Cavendish.
Apa yang terjadi sekarang?
Fusarium menyebar perlahan, jadi jangan panik dan mulai menimbun pisang. Seiring waktu, jamur menyebabkan tanaman layu dan mati.
Tetapi penyebaran yang lambat itu juga yang membuat jenis jamur Fusarium, TR4, ini sulit dikendalikan. Tidak ada fungisida untuk membunuhnya, dan hampir tidak mungkin untuk diberantas bahkan setelah penahanan, karena dapat bertahan di tanah selama 30 tahun.
Ekuador, yang bertetangga dengan Kolombia, berusaha keras untuk melawan jamur, tapi itu sulit tugas mempertimbangkan sesuatu yang sederhana seperti tanah di ban truk petani dapat berkontribusi pada sebaran. Namun, negara ini mencoba tindakan pencegahan apa pun yang dapat dilakukan, karena tanaman Cavendish membawa $2,6 miliar dalam mengekspor uang ke negara, dan bertanggung jawab untuk 2,5 juta pekerjaan.
Pisang cadangan?
Sebagian besar ahli sepakat bahwa pada akhirnya, petani mungkin harus berkumpul dan menemukan pisang cadangan. Banyak makanan global memasukkan pisang sebagai makanan pokok, dan petani di seluruh Amerika Latin bergantung pada produksinya.
Hebatnya, Cavendish sebenarnya dulu cadangan, di tahun 1950-an. Sebelum itu, pisang favorit dunia adalah Gros Michel, tetapi jamur juga menghapusnya. Anda tahu bagaimana ketika Anda makan permen rasa pisang seperti si kerdil kuning atau laffy taffy, rasanya sama sekali tidak seperti pisang? Beberapa orang percaya itu karena rasa itu didasarkan pada rasa yang lebih manis dari Gros Michel, meskipun tidak ada yang tahu pasti.
Tidak ada pesaing utama dalam kompetisi pisang cadangan sejauh ini. Beberapa ilmuwan percaya bahwa mereka mungkin dapat merekayasa secara genetik Cavendish 2.0 yang kebal terhadap jenis Fusarium ini, meskipun itu dapat menyebabkan tanaman yang rentan terhadap penyakit lain.
Ada juga lebih dari 1.000 varietas pisang di luar sana, meskipun banyak yang jauh lebih sulit untuk produk massal, memiliki rasa yang tidak diinginkan atau lebih sulit untuk diawetkan dalam perjalanan keliling dunia.
Apa pun akhirnya, ada kemungkinan besar Anda akan memakannya. Dan jika Anda benar-benar penggemar Cavendish, nikmatilah selagi bisa.