Proyek Sains Tentang Jenis Cokelat Yang Paling Cepat Meleleh

Proyek sains yang melibatkan cokelat adalah cara mudah untuk menarik siswa mempelajari sesuatu yang ilmiah, terutama jika ada kemungkinan memakan cokelat dalam prosesnya. Titik leleh cokelat menjadi perhatian bagi mereka yang ada di industri ini, karena itu perlu untuk mengetahui caranya untuk membuat coklat yang mudah lumer di mulut, tapi tidak terlalu cepat di rak dalam a toko.

Proyek ini mengeksplorasi titik di mana cokelat yang berbeda meleleh di bawah sinar matahari. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama. Menggunakan keping cokelat juga merupakan pilihan. Tempatkan sepotong cokelat di atas piring kertas dan kemudian tinggalkan di luar di bawah pohon atau area yang memberikan keteduhan. Catat berapa lama waktu yang berlalu sebelum cokelat meleleh. Kemudian letakkan sepotong cokelat serupa di bawah sinar matahari penuh dan perhatikan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk meleleh. Lakukan ini dengan cokelat putih, cokelat hitam, dan cokelat susu dan bandingkan jumlah waktu yang dibutuhkan untuk melelehkan setiap potongan. Catat cokelat mana yang paling cepat meleleh.

Perkenalkan siswa pada proyek ini dengan menyajikan masalah yang harus mereka pecahkan. Situasinya adalah sebagai berikut: ada gelombang panas yang belum pernah terjadi sebelumnya di sebuah kota kecil dan toko manisan setempat telah kehilangan kekuatannya. Cokelat apa pun yang meleleh dan kemudian mengeras lagi, harus dibuang dan pemilik toko akan kehilangan uang. Kabar baiknya adalah ada lemari es kecil yang dioperasikan dengan baterai di mana hanya sekitar seratus batang cokelat yang dapat ditempatkan. Masalahnya adalah ada lima ratus batang berbagai jenis cokelat. Bantu penjaga toko memutuskan cokelat mana yang harus ditempatkan di lemari es dengan mempelajari cokelat mana yang akan meleleh lebih dulu dan pada suhu berapa. Berikan siswa contoh berbagai jenis cokelat, termasuk cokelat putih, cokelat hitam, dan cokelat susu. Mintalah mereka membuat bagan dengan instruksi kepada penjaga toko tentang cara menyimpan cokelatnya. Ini mungkin melibatkan memasukkan cokelat ke dalam lemari es selama beberapa menit dan kemudian memutar cokelat batangan yang berisiko meleleh berikutnya.

Ini adalah proyek sains yang akan diminta oleh siswa untuk berpartisipasi. Ini akan membantu mereka memahami dan belajar tentang konsep suhu tubuh serta mempelajari suhu di mana cokelat meleleh. Setiap siswa menerima kotak putih, susu, dan cokelat hitam. Dengan menggunakan termometer, siswa mengukur suhu mereka sendiri. Suhu tubuh normal adalah 98,7 derajat Fahrenheit. Jelaskan bahwa tidak apa-apa untuk menjadi derajat yang lebih tinggi atau lebih rendah dari itu karena ukurannya adalah rata-rata yang berarti akan ada beberapa variasi. Siswa kemudian memasukkan sepotong cokelat ke dalam mulut mereka dan mencatat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk melelehkan potongan-potongan yang berbeda dan kemudian membandingkan tingkat ini untuk menentukan jenis cokelat mana yang paling cepat meleleh.

Saat ini, dark chocolate menjadi semakin populer dan trennya adalah persentase kakao yang tertulis di kemasannya. Berikan siswa tiga jenis cokelat hitam dengan persentase kakao yang bervariasi. Seperti pada percobaan sebelumnya, biarkan cokelat di bawah sinar matahari penuh di atas piring kertas dan catat cokelat mana yang meleleh lebih dulu. Eksperimen ini juga dapat disesuaikan untuk membandingkan berbagai merek cokelat untuk melihat mana yang paling cepat meleleh.