Letakkan panci masak di atas timbangan dan tulis beratnya. Misalnya, pot mungkin memiliki berat 16 ons.
Tuangkan sekaleng atau sebotol soda ke dalam gelas ukur. Catat volume cairan. (Kebanyakan kaleng soda mengandung 12 ons soda.) Tuangkan soda dari gelas ukur ke dalam panci masak.
Tempatkan panci di atas sumber panas dan didihkan. Perhatikan baik-baik saat soda mendidih.
Sekaleng soda mungkin membutuhkan waktu 10 hingga 15 menit untuk mendidih. Aduk soda mendidih sesering mungkin dengan sendok. Gunakan dudukan pot saat menyentuh pot.
Bila ada cairan kental dan lengket yang tertinggal di panci, matikan api dan angkat panci dari kompor. Cairan kental itu adalah gula.
Tunggu sebentar hingga panci agak dingin. Masih menggunakan pot holder, letakkan pot di timbangan dan catat beratnya. Misalnya, panci dengan gula mungkin memiliki berat 51 ons.
Kurangi berat panci dari berat panci ditambah gula: 51-16 = 35 Ada 35 ons gula dalam kaleng soda 12 ons.
Tempatkan toples kaca di atas timbangan. Jika toples beratnya 7 ons, tambahkan 7 jumlah gula dalam kaleng soda:
Sendokkan gula satu sendok teh pada satu waktu ke dalam stoples kaca sampai skala membaca 42 ons. Perhatikan baik-baik berapa banyak gula dalam toples kaca.
Tuangkan air dalam jumlah yang sama ke dalam gelas ukur seperti yang ada di soda tadi. (Untuk sekaleng soda, itu mungkin tanda 12 ons.) Tuangkan dari gelas ukur ke dalam stoples kaca untuk melihat berapa banyak gula yang ada dalam sekaleng soda.
Samantha Hanly adalah tukang kebun sayur organik, tukang kebun rumah kaca dan pengalengan rumah. Dia menanam sebagian besar makanan keluarganya setiap tahun. Setelah menerima gelar sarjana, Hanly memulai karir mengajar seni drama, seni dan kerajinan, dan bahasa. Dia menjadi penulis profesional pada tahun 2000, menulis kurikulum untuk digunakan di ruang kelas dan perpustakaan.