A tudományos vásárok célja, hogy a gyermekeket felizgassák a megfigyelés és a nyomozás módszerei. A tudományos vásár résztvevőinek célja, hogy bemutassák szervezési és prezentációs készségeiket, miközben tanítanak maguknak és másoknak valami érdekeset vagy akár hihetetlen természeti világot. A tudományos vásár projektjei az érintett hallgatók korosztályától függően változnak. Míg a kémia egyszerű bemutatói megvalósíthatók olyan projektek végrehajtásában, mint a mindenütt jelen lévő papír vulkán, az előrehaladott vagy ambiciózus hallgatók megpróbálhatnak egy nehezebb előadást, hogy maximalizálják az első győzelmi esélyeiket díj.
Növények
Az élő növénymintákat használó biológiai projektek megtervezésre és átgondolásra szorulnak, de lenyűgöző eredményeket hoznak. Számos tényező befolyásolhatja a növények növekedését, például a talaj kémiai összetétele, a víz ásványianyag-tartalma és savassága, a környezeti hőmérséklet és a napfényhez való hozzáférés. A tudományos vásár projektjei arra irányulhatnak, hogy teszteljék, miként hat ezekre a konkrét elemekre egy növényi minta. Például három növényt lehet hasonló körülmények között, de változó vízforrásokkal termeszteni, a savas eső hatásának bemutatására.
Robotika
Egy egyszerű robot megtervezése és felépítése olyan feladat, amelyet bármelyik ambiciózus hallgató kissé határozottan el tud végezni. A legtöbb modell- és hobbiboltban vannak olyan barkács robot-készletek, amelyek bemutatják az alapvető mérnöki elveket. A Lego Mindstorm készletei, valamint más gyártók által gyártott motorok, érzékelők és mechanikus alkatrészek sokféleképpen konfigurálhatók. Robotok hozhatók létre, amelyek egyszerű férfias feladatokat hajtanak végre, amelyek utánozzák az emberi viselkedés bizonyos aspektusait, vagy amelyek más robotok ellen harcolnak.
Genetika
A genomika gyorsan növekvő tudomány. Mivel ezen a területen annyi munkalehetőség áll rendelkezésre, a biológia örökletes aspektusait vizsgáló tudományos projektet megfelelőnek és alkalmazhatónak fogják tekinteni. A diákok elkészíthetik a DNS-modellt, nyomon követhetik a tulajdonságok öröklődését a saját családfájukban, vagy megnézhetik az azonos ikrek ujjlenyomat-mintáit. A projektek megvitathatják a biotechnológia használatát és etikáját, a géntechnológiával módosított organizmusok (GMO) állományából és a nem GMO-állományból termesztett élelmiszerek kíséretében.
Számítástechnika
A számítógépek a mindennapjaink részét képezik, de hogyan működnek? A hallgatók tervezhetnek olyan projekteket, amelyek összehasonlítják a keresőmotorokat, megbeszélve a keresési stratégiák és algoritmusok bonyolultságát. A hallgatók olyan számítógépes programokat írhatnak, amelyek egyszerű fizikai elveket modelleznek, például egy pattogó labdát. A diákok akár a gép / elme felületet is megnézhetik, tanulmányozva, hogy a koffein hogyan befolyásolja a gépelési sebességet, vagy hogy a különböző betűméretek hogyan befolyásolják a memóriát.