A napfőzés főbb hátrányai

A napfőzők nem tűnnek észnek. Ahelyett, hogy egyre ritkább fosszilis tüzelőanyagokat használnának, amelyek szennyező anyagokat adnak a légkörbe és hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz, kihasználják a szabad, tiszta és bőséges napenergia előnyeit. Valójában sokan használnak napkollektoros tűzhelyeket, de a legtöbb a fejlődő országokban él.

Ennek oka van. A legtöbb fejlődő ország a trópusokon található, ahol napos és meleg időjárás jellemző. Sajnos a szoláris főzési technológia nem tökéletes, és a szolár tűzhely egyik korlátja, annak legfőbb előnye mellett a nap.

A nap égbolton való helyzete minden nap töredékéig alkalmas főzésre, a felhős napok pedig nem számítanak. Ez azt jelenti, hogy a napkollektorok gyakran ne főzzön teljesen amit belé tesz, és ez veszélyes lehet.

Horace Bénédict de Saussure svájci fizikus 1767-es fejlesztése óta az első szolárkemencét számos fejlesztés érte el a szolár tűzhelyekben. Akár otthonának vásárol, akár expedíciót szeretne felajánlani, akár adományt szeretne adni egy vidéknek közösségben, most négy fő típusú szolár tűzhely közül választhat, mindegyiknek megvan az előnye és hátrányai.

A de Saussure által kifejlesztett kemence főleg üvegből és fából készült, és bár magas hőmérsékletet ért el, a modern világban nem volt praktikus kialakítás mindennapi használatra. A modern szolár tűzhelyek összességében könnyebbek és kompaktabbak, és általában olcsón építhetők.

• A forró doboz: A de Saussure kialakításához legközelebb álló forró doboz lényegében egy szigetelt négyzet vagy téglalap alakú doboz, üveg vagy műanyag fedéllel. Egy vagy több fényvisszaverő panelje van, amelyek kihajthatók, hogy a napfényt a belső térbe fókuszálják. A lapos feketére van festve, hogy jobban felszívja és sugározza a hőt.

• A paneltűzhely: A dobozos tűzhelyhez hasonlóan a doboz nélküli tűzhelyhez több fényvisszaverő panel tartozik, amelyek kihajthatók, így könnyű házat hozhatnak létre. A legkönnyebben építhető és szállítható tűzhely, a paneltűzhely az, amelyet kempingezéséhez szeretne.

• A parabolikus étel: Ez a modell a geometria előnyeit kihasználva növeli a főzési hőmérsékletet és csökkenti a főzési időt. Lapos panelek helyett egy parabola edény található, amely lencseként működik, hogy a napfényt egy pontra fókuszálja. 250 ° C-os hőmérsékletet érhet el, képes sütni és grillezni az ételeket, valamint egyszerűen főzni.

• A vákuumcsöves tűzhely: Egy meglehetősen friss újítás, a vákuumcsöves tűzhely valójában egy pár csőből áll, egyik a másikban. A külső csövet lezárják, a belső pedig, ahová az étel kerül, feketére van festve. A csövek közötti vákuum szinte tökéletes hőszigetelőként működik, biztosítva, hogy a hő, amely kisugárzik a külső csövön lévő fényvisszaverők, amelyek a belső részek által felszívódnak, a napsütés után még sokáig a tűzhelyen belül maradnak le.

A napkollektorokhoz, csakúgy, mint a napelemekhez, napfényre van szükség a működéshez, de a panelekkel ellentétben nem lehet napkollektorokat csatlakoztatni az akkumulátorokhoz és tárolni az energiát, hogy a nap lemenjen. A legjobb, amit tehet, hogy létrehoz egy zárt, szigetelt helyet megtartja a hőt, de kevés tűzhely, még szigetelt állapotban is, elég magas hőmérsékletet képes fenntartani a főzéshez, ha nincs nap.

A napkollektorok másik problémája, hogy a vákuumcsöves típus kivételével ezeket rendszeresen át kell helyezni a napra, és a nap mozog. Következésképpen valakinek folyamatosan igazítania kell a sütőt, hogy igazodjon hozzá.

Innovatív megoldás az, ha a tűzhelyet napóra-szerű pálcával szerelik fel, amely lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy a tűzhelyet több órás időtartamra optimalizálja a napfény mennyiségének optimalizálása érdekében. Ennek az újításnak a ellenére is szükség van kézi átrendezésre a rendelkezésre álló napfény teljes kihasználása és a főzési hőmérséklet fenntartása érdekében.

A szolár tűzhely harmadik korlátozása az, hogy a nap helyzete az égen optimális a dél körüli főzéshez, de valószínűleg este szeretne vacsorát enni. A főzés általában körülbelül három órát vesz igénybe, ezért meg kell találni a módját annak, hogy az ételt több órán át melegen tartsa. Ezt nehéz megtenni, és ugyanolyan nehéz felmelegíteni az ételt, amikor a nap alacsonyan van az égen, ezért lehet, hogy igazítania kell étkezési menetrend kárpótol.

A dobozos szolár tűzhely előnyei és hátrányai a legkönnyebben felfedezhetők. Ha napkollektoros projektet készít a középiskolának, valószínűleg ez az a típus, amelyet fel fog építeni.

Megállapítja, hogy a doboz lezárása a hőszigetelés érdekében kihívást jelenthet, és egy hideg, szeles napon nehézségekbe ütközhet annyi hő előállítása, hogy akár egy kis ételtálat is főzzen. Néhány dobozos tűzhely téglát használ a hő tárolására, de ez megnehezíti és nehezen szállítható, és csökkenti a rendelkezésre álló főzési helyet.

A szigetelés hiánya még inkább problémát jelent a panel és a parabolikus tűzhelyeknél, mert jellemzően egyáltalán nincsenek házaik. A paneltűzhelyeket könnyen lehet építeni és hordozni, de ezt úgy pótolják, hogy a leghosszabb időt szánják az ételek főzésére. Hideg időben a paneltűzhely nem termel elég hőt ahhoz, hogy teljes mértékben elkészítse az ételt, és a részben főtt ételek, különösen a hús, megbetegedhetnek.

A parabolikus tűzhelyek sokkal több hőt termelnek, és az összes tűzhely közül a leggyorsabban főznek ételeket, de még ennek is ára van. A parabolikus tűzhelyek annyi hőt termelnek, hogy bármit meggyújthatnak a főzési területen. Az ilyen nagy hőséggel járó veszélyek mellett a parabolikus tűzhelyek általában nem hordozhatóak.

A vákuumcsöves tűzhely akkor is működhet, ha kevés a nap, és mivel elnyeli az ultraibolya sugárzást, mérsékelten felhős napokon is működik. A tűzhely hőmérséklete olyan meleg lesz, mint egy parabolikus tűzhely, 250 ° C körül (480 ° F), így az étel körülbelül egy órán át, és mivel a tűzhely visszatartja a hőt, a vákuumcsöves tűzhely melegen tartja az ételt, amíg készen áll az étkezésre azt. Ételeket is süthet és grillezhet.

Nagyon sok tetszik a vákuumcsöves tűzhelyben, de nem hátrányos:

• A vákuumcsöves tűzhely drága. A nyolc ember étkezéséhez elég nagy modell körülbelül 600 dollárba kerül, körülbelül tízszer annyiba, mint egy forró doboz.

• Magad nem építhetsz egyet. A vákuumcsövet gyárilag le kell zárni, és törékeny. Eszedbe se jusson eldobni.

• A tűzhely hengeres, és valószínűleg nem fogad el akkorát, mint egy pulyka, bár kiválóan alkalmas zöldségekhez és kisebb húsdarabokhoz.

• Mérsékelt felhőzetben működik, de nem rendkívül felhős napokon, és természetesen éjszaka sem fog működni, ezért ennek megfelelően kell időzítenie a főzését.

Összességében a tökéletes szolár tűzhelyet még nem kellett feltalálni, és a szoláris főzés legjobb megközelítése az, ha van elektromos, gáztüzelésű vagy fatüzelésű tartalék tűzhely olyan ételek számára, amelyeket a napkollektoros tűzhely nem tud kezelni, vagy olyan napokat, amikor nem munka.