A természettudományi koncepciók elsajátítása az általános tanulókkal izgalmas, ha szórakoztató kísérletek révén valósítják meg. Ezek az élelmiszer-színezéket használó tudományos projektek elfogadhatók az általános iskolások számára. Arra ösztönzik a gyerekeket, hogy használják képzeletüket és ismerjék meg a természettudományt. Néhány alapanyaggal és ételfestékkel ezek a projektek könnyen megvalósíthatók az osztályteremben.
Ehhez a projekthez fehér szegfűkre, ételfestékekre, vízre és több tiszta üvegre, például tisztított tésztaszószos üvegekre lesz szükség. Gyűjtse össze a tanulókat, és beszélje meg a tevékenységet. Kísérletek elvégzése előtt érdemes kitalálni egy hipotézist, vagy képzett találgatást a történésekről. Magyarázza el, hogy szegfűt helyeznek el a vízben, de a tiszta víz helyett a vízben ételfesték található. Kérdezd meg a tanulókat, hogy szerintük hatással lesz-e arra, ami a virággal történik. Írja meg nekik, hogy a teljes hipotézisüket papírlapokra írják.
Utasítsa a tanulókat, hogy tegyenek vizet a szószos üvegekbe, majd adjanak hozzá néhány csepp kiválasztott színű ételfestéket. Keverje össze a vizet és az ételfestéket, majd tegyen egy virágot minden üvegbe. Helyezzen egy kártyát az üveg elé, rajta a dátum és az idő, hogy nyugtázza a kísérlet kezdetét. Kérje meg a tanulókat, hogy minden nap ellenőrizzék a virágokat, hogy megváltozott-e valami. Írjon észrevételeket egy papírra. Ha változás észlelhető, gyűjtse össze a tanulókat, és beszélje meg a kísérlet következtetését.
Ehhez a projekthez elegendő műanyag tányér szükséges minden tanuló számára, hogy legyen egy fél liter teljes tej, folyékony mosogatószer, ételfesték és pamut törlőkendő. Adjon minden hallgatónak egy műanyag tányért és egy vattapamacsot. Öntsön annyi tejet az egyes tányérokba, hogy ellepje az alját. Engedje meg, hogy minden hallgató három különböző színű ételfestéket cseppentsen a tányérjára. Ezután mártsa meg a vattapamacsot folyékony mosogatószerben, és finoman nyomja be a tányéron lévő tejbe. Számoljon 10-ig, és nézze meg, mi történik. Folytassa a pamut törlőkendőt a mosószerbe, majd a tejbe.
Beszéljétek meg a hallgatókkal, hogy mi történik, és próbálják meg kitalálni, miért reagál a tej úgy, ahogyan reagál. Magyarázza el a tanulóknak, hogy a tej különböző anyagokat tartalmaz, például zsírokat és ásványi anyagokat. Ha a szappant hozzáadjuk a keverékhez, az megváltoztatja az oldatot, és az összes zsír és ásványi anyag elmozdul és reagál egymásra, ezzel reagálva a tejben és az ételfestékben.
Mielőtt ezt a tevékenységet általános iskolásokkal végzi, győződjön meg arról, hogy egyiküknek sincs tejallergiája. Készüljön fel előre erre a projektre úgy, hogy a krémsajtot három különböző színű ételfestékkel - például zöld, kék és narancs - keveri. Kenje meg a színes krémsajtot kekszen. Adjon minden hallgatónak válogatott kekszet, és írja le nekik, hogy a krémsajt színe alapján melyik íz alapul. Kérd meg a tanulókat, hogy kóstolják meg az egyes kekszeket, és nézzék meg, hogy valóban ezek-e az ízük a színhez. Írja le, melyik szín volt a kedvencük és miért.
Poll az osztály, hogy megtudja, milyen színt élveztek a legjobban a diákok. Beszéljétek meg, milyen színek és ízek mellett döntöttek. Magyarázza el a tanulóknak, hogy a krémsajt egyetlen extra összetevője az ételfesték volt. Miért befolyásolta a szín a krémsajt ízét? Víziónk valóban szerepet játszik abban, hogy agyunk hogyan regisztrálja az ízét.