Szén-dioxid-gáz vagy CO2 nyomás alatt van egy dobozban vagy palackban szénsavas italok képződéséhez. A szénsav felelős az ital habzásáért, és egyedülálló érzetet nyújt. A szén-dioxid feloldódik a folyadékban, és felszabadul, amikor az üveget vagy a dobozt kinyitják - ekkor válik láthatóvá a pezsgés. Különböző típusú üdítők különböző mennyiségű szénsavat tartalmazhatnak. Van egy pár kísérlet, amellyel meg lehet mérni egy ital szénsavas szintjét.
Töltse ki ezt a módszert minden olyan italtípusra, amelyet tesztelni szeretne, hogy melyik termeli a legtöbb pezsgőt. Győződjön meg arról, hogy minden vizsgálatnál azonos méretű lufikat használ, különben az eredmények pontatlanok lesznek.
Töltsön be egy beosztott palackot vízzel. Töltsön fel egy fürdőkádat vagy műanyag kádat legalább néhány hüvelyk mélységű vízzel. Helyezze a cső másik végét a permetezőpalackból a beosztásos hengerbe. Óvatosan fordítsa meg a hengeret, a kezével akadályozza meg a víz kijutását, és fejjel lefelé helyezze a kádba. Mérjük meg a hengerben maradt folyadék magasságát.
Alaposan rázza meg a palackot. A gáz felrobban, és kiszorítja a folyadékot a beosztott palackban. Tartsa határozottan a csövet és a hengert. Rázza meg még egyszer az üveget, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes szénsavas anyag eltűnt a folyadékból. Ha már nem jön ki több buborék, hagyja abba az üveg rázását.
Számolja ki a felszabadult gáz térfogatát a palackban maradt víz magasságának megmérésével, és vonja le ezt a kezdeti magasságból, amelyet a 2. lépésben mért.