Öntsön egy balzsamecetet egy tányérra, adjon hozzá egy kis olívaolajat, és az olaj zöldes tócsában úszik az ecet tetején. Azért nem keverednek, hogy az ecet többnyire víz, míg az olívaolaj - jól - olaj, és mindenki tudja, hogy az olaj és a víz nem keveredik. Ha ki akarja szerezni az olívaolajat az ecetből, akkor a legtöbbet gondosan megkaphatja egy darab kenyérrel, de nehéz lesz elkerülni, hogy az ecet egy része is bekerüljön. Valószínűleg nem kapja meg az összes olajat sem, mert egy része emulzióként az ecetben marad. Ugyanezek az elvek érvényesek az olajszennyezés utáni tisztítás során is.
Minden a molekulákról szól
A vízmolekula poláris, ami azt jelenti, hogy kis elektromos töltést hordoz. A töltést a hidrogénatomok oxigénatomon történő elrendezése hozza létre. A vízben oldódó anyagok poláros molekulákkal is rendelkeznek, amelyek a vízmolekulákhoz vonzódva széteshetnek. A vízmolekulák körülveszik ezeket a poláris molekulákat, és az anyag oldatban diszpergálódik. Az olajmolekulák nem polárosak, ezért ez a folyamat nem történik meg, ha olajat adunk a vízhez. Ehelyett az olaj sértetlen marad, és mivel könnyebb a víznél, a felszínre úszik és ott filmet képez.
Adjon időt a gravitációnak a munkához
Ha olajat önt vízbe, akkor a két folyadékot legegyszerűbben rétegekre lehet választani, ha hagyja, hogy a gravitáció megtegye helyetted. Az olaj bevezetésekor a víz felszín alá eshet, de turbulencia hiányában végül a felszínre emelkedik. Ennek oka, hogy a legtöbb hőmérsékleten a legtöbb olaj sűrűsége alacsonyabb, mint a vízé. Egyszerűbben kifejezve az olaj emelkedik, mert könnyebb, mint a víz. Mivel ez igaz, a fő technika, amelyet a munkavállalók az olaj kiömlése után az olaj eltávolítására használnak, lefejt. Különböző eszközöket használnak az olaj felszíni rétegének fizikai eltávolítására.
Fagyassza le a vizet
Az összes olaj eltávolítása a tengervízből olyan pontatlan eljárás, mint az összes olívaolaj kivétele a balzsamecetből. A soványítás emulgeálja az olaj egy részét, ami azt jelenti, hogy apró cseppekké választja szét, amelyek szétszóródnak a vízben. Az olajszennyezés-elhárító dolgozók ezt kihasználják azzal, hogy diszpergálószereket vagy biológiai anyagokat adnak az olajhoz, amelyet nem tudnak eltávolítani, és lehetővé teszik, hogy a kezelt olaj az óceán ökoszisztémájának részévé váljon. Ha egy tartályban van olaj / víz keverék, akkor egy trükk segítségével gyakorlatilag az összes olajat megkapja. Ez a trükk egyszerű: Fagyassza le a vizet.
Ha alacsonyabb hőmérsékletre fagyasztja a vizet, az olaj egy rétegben gyűlik össze a jég alján vagy tetején az általad létrehozott kocka, attól függően, hogy az olaj milyen sűrűségű a jéghez képest, ami kevésbé sűrű, mint az víz. Most már leolvashatja vagy letörölheti az olajat a jég felszínéről. Ha az olaj nehezebb, mint a jég, eltávolíthatja a jeget, és öntheti az olajat a tartály aljáról. Ez a technika akkor is működik, ha elég alacsonyra csökkenti a hőmérsékletet az olaj lefagyasztásához, bár az olajat fel kell forgácsolni, nem pedig fölözni, törölni vagy önteni.