Mivel a víz jól képes elnyelni és átadni a hőt, az emberi test felhasználja a hőmérséklet stabilizálására. A víz viszonylag nagy hőkapacitással rendelkezik, vagyis sok hőt képes felvenni, mielőtt a hőmérséklete megemelkedik. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy az emberi test minden sejtjének vize pufferként működjön a hirtelen hőmérséklet-változások ellen. A nagyrészt vízből készült vér a hőt eltávolítja a végtagoktól és a létfontosságú szervek felé, amikor arra szükség van megőrzik a hőt, a bőrfelület felé áramlik, hogy szükség esetén felszabadítsa a felesleges hőt, és az izomhőt úgy szállítja el szükséges. A víz emellett segíti a felesleges hő kiáramlását a testből, mivel a vízgőz a tüdőből és a verejték a bőrön.
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
A víz viszonylag magas fajlagos hővel vagy hőteljesítménnyel rendelkezik, vagyis sok hőt képes felvenni, mielőtt a hőmérséklete megemelkedik. Ez a tulajdonság segít a hőmérséklet stabilizálásában a környezetében. Az emberi test minden sejtjének vize pufferként működik a hirtelen hőmérséklet-változások ellen. A vér nagyrészt vízből áll, és a létfontosságú szervek felé mozog, amikor a testnek meg kell őriznie a hőt, és a végtagok és a bőr felé, amikor a testet túlmelegedés veszélye fenyegeti. A víz elpárolog a bőrből és a tüdőből, hogy lehűtse a testet.
A víz elnyeli és mozgatja a hőt
Fizikai munkával vagy testmozgással kalóriát égetve az izmok hőt termelnek. A víz az izomtömeg legfeljebb 75% -át teszi ki. Egy kalória egy gramm vizet melegít egy Celsius-fokkal - ez tízszer nagyobb hőelnyelés, mint a réz. Az izomsejtekben lévő víz hőcserét végez a vérben lévő vízzel, amely elvezeti a hőt. Az agyban a hipotalamusz érzékeli a vér hőemelkedését, és aktiválja a verejtékmirigyeket.
Az izzadság párologtatással hűl
Az izzadságmirigyei által nedvesített bőröd hőcserélőként szolgál. Az elpárolgási hűtés azért következik be, mert a leggyorsabban mozgó (forróbb) vízmolekulák gőzként távoznak, a lassabban mozgó (hűvösebb) molekulákat hátrahagyva. A gőzt hajtó hőt párolgási hőnek nevezzük. Ezért forró ital vagy tál leves hűl; a szökő gőz elrabolja a meleget. A bőrön átáramló légáramlás növeli ezt a hatást. Ezért, ha izzadt a verejték, a ventilátorok vagy a szellő segít a gyorsabb lehűlésben.
A víz hűti a testet
Az emberi test normál hőmérséklete 98,6 Fahrenheit fok, az emberek mégis túlélik, ha a környezeti levegő hőmérséklete magasabb. A sivatagokban a levegő hőmérséklete elérheti a 120 Fahrenheit fokot, és a napfény növeli a test által elnyelt hőt. Ilyen körülmények között a bő, hullámzó ruházat, amely lehetővé teszi a légáramlást, hogy elősegítse a verejték elpárologtatását. Hőterhelő körülmények között vagy nagy megterhelés esetén a testnek napi 10 liter vízre lehet szüksége az egészséges hidratálás fenntartásához.
A hidratálás fontossága
A verejték miatt (valamint más testfolyamatok során) elvesztett vizet pótolni kell. Éppen ezért gyakran hallani "igyon sok folyadékot" tanácsként bárkinek, aki keményen dolgozik vagy játszik. De a verejték olyan elektrolitokat is kiválaszt, mint a nátrium, kálium, klorid és kalcium. Ezért tartalmazzák a sportitalok ezeket az összetevők között.