A lakmuszpapír olyan eszköz, amelynek segítségével megvizsgálják, hogy egy anyag sav vagy bázis-e. Ha egy anyagot vízben oldunk, a kapott oldat a lakmuszpapír színét megváltoztatja. Az oldat savasságát vagy lúgosságát a hidrogénionok koncentrációja vagy a hidrogén teljesítménye határozza meg, pH-értékben kifejezve. A lakmusz teszt gyors eredményt ad, de nem tudja meghatározni az oldat savasságát vagy lúgosságát.
Savak és bázisok
A savakat és bázisokat többféle módon, különböző paraméterek felhasználásával lehet meghatározni. A 19. századi vegyész, Svante Arrhenius a savakat és a bázisokat az általuk vizes oldatokban keletkező ionok szerint határozta meg. A savak olyan vegyületek, amelyek hidrogénionokat (H+) vízben oldva, és a bázisok hidroxid-ionokat (OH-) vízben oldva. Például a sósav (HCl) vízben disszociálva hidronium-iont (H3O+) és kloridion (Cl-). Bázis, például ammónia (NH3) vízben disszociálva ammónium-iont (NH4+) és egy hidroxidion (OH-). Egyszerűbben kifejezve, a savak általában savanykás ízűek, mint a citromlé, az alapok pedig csúszók, mint a szappan.
A pH-skála alapjai
A pH olyan érték, amely kifejezi az oldatban lévő hidrogén koncentrációját. A pH-skála 0 és 14 között mozog, és megegyezik a hidrogénion-koncentráció negatív logaritmusával. A tiszta víz semleges, pH-ja 7. A 7-nél alacsonyabb pH-jú oldatok savasak, míg a 7-nél magasabb pH-értékűek lúgosak vagy lúgosak. A citromlé és a gyomorsav pH-ja 2 körül van. A kávé pH-értéke körülbelül 5. A vér enyhén lúgos, pH-ja 7,4 közelében marad. A háztartási tisztítószerek fehérítő és ammónia pH-értéke körülbelül 9, illetve 12.
Lakmusz papír
A lakmuszpapír a sav-bázis indikátorok egyik fajtája. Piros, kék és semleges változatban kapható. A papír zuzmókból származó festékkel van átitatva, amelyek sav vagy bázis jelenlétére válaszul megváltoztatják a színüket. A lúgos pH kimutatására piros papírt használnak, amely bázikus oldat jelenlétében kék színűvé válik. A kék lakmuszpapírt savak tesztelésére használják, és savas oldattal érintkezve vörös színt vált ki. A semleges lakmuszpapír lila, és a színe vörösre vagy kékre változik, attól függően, hogy a vizsgált oldat savas vagy lúgos.
Lakmusz teszt elvégzése
A lakmuszpapír a savasságot vagy a lúgosságot általános jelzéssel látja el, mivel korrelál a piros vagy kék árnyalatával, amelyet a papír megfordít. Az anyag pH-értékének teszteléséhez mártson egy lakmuszpapír csíkot az oldatba, vagy cseppentővel vagy pipettával csepegtessen kis mennyiségű oldatot a lakmuszpapírra. A kék lakmuszpapír 4 és 5 közötti vagy alacsonyabb pH-értékű savat jelölhet. A vörös lakmuszpapír alapja 8-nál nagyobb pH-értékű lehet. Ha egy oldat pH-ja 5 és 8 között van, akkor a lakmuszpapíron kevés a színváltozás. A kék lakmuszpapírral tesztelt alap nem mutat színváltozást, és a vörös lakmuszpapírral tesztelt sav sem jelzi a színváltozást.
A lakmuszpapír korlátai
A lakmusz teszt használata gyors és egyszerű módja annak megállapítására, hogy az oldat savas vagy lúgos. A lakmuszpapír olcsó, hordozható és csak kis térfogatú oldat segítségével képes tesztelni a savasságot és lúgosságot. Mindazonáltal nem tudja megadni az anyag tényleges pH-ját, csak azt jelzi, hogy a pH nagyjából 5-nél alacsonyabb vagy 8-nál nagyobb. A lakmuszpapír nem használható olyan anyagok tesztelésére, amelyek pH-értéke közelebb van a semlegeshez.