A sárgarépa növénynek sokféle fajtája van. A ma ismert narancssárga sárgarépát először 500 évvel ezelőtt termesztették élelmezés céljából Hollandiában.
A narancssárga részt, amelyet főleg fogyasztunk, taproot-nak hívnak, de a zöld levelek is ehetők. A sárgarépa lila, piros, fehér és sárga típusú is.
Sárgarépa jellemzői
A sárgarépa a gyökérzöldség hogy a földig nő. Az általunk elfogyasztott sárgarépa általában 88% vízből, 7% cukorból, 1% fehérjéből, 1% rostból, 1% hamu és 0,2% zsírból áll.
A sárgarépa raktárban tárolja az energiát. A sárgarépa méretét és alakját a sárgarépa növekedésének környezete befolyásolja.
Levelek
A sárgarépa levele a föld feletti magasságban akár 1 méter is lehet. A levelek klorofillot tartalmaznak, ami zöld színt ad nekik. A növényi levelek szakosodott sejtjei felelősek fotoszintézis, amely a fényt, a vizet és a szén-dioxidot glükózzá alakítja energiáért, oxigénért és vízért.
A levelek is részt vesznek transzpiráció, amikor a vizet passzívan húzzák fel a gyökereken, a leveleken keresztül, majd elpárolognak a légkörbe.
A gyökér
A sárgarépa gyökerei a béta-karotin nevű pigmentből kapják színüket. Amikor az ember sárgarépát eszik, a béta-karotint A-vitaminná alakítjuk, ami elengedhetetlen az egészséges szem, csont, fog és bőr számára. A túl sok sárgarépát fogyasztó emberek bőre sárgás narancssárga színű lehet. Ezt úgy hívják karotinémia.
Ha egy sárgarépa gyökerét kettévágja, könnyen láthatja a kör alakú központi magot, amely tartalmazza a xilém és faháncs. A gyökér flémcsatornái a növény körül cukrokat szállítanak. A gyökerek a tápanyagokat és a vizet is passzívan mozgatják a talajból a növény többi részébe a xilémnek nevezett utakon keresztül.
A periciklus körülveszi a xilemet és a flémet, megvédve azt. A sárgarépa külső részét kéregnek hívják, amely több floémból áll.
Ez a sárgarépa cukortároló területe, amelyet energiatartalékként használhat a hosszú téli hónapokban. A kéreg körül a sárgarépa gyökereinek van egy felhámja, más néven a bőr, amely megvédi a gyökeret és lehetővé teszi a víz felszívódását apró szőrszálakon keresztül.
Sárgarépa virágok
Ha valaha is kíváncsi volt, honnan származnak a sárgarépamagok, akkor még nem látta a szép fehér virágzást virágok hogy a sárgarépa a nyári hónapokban terem. A sárgarépavirágokat an virágzat, ami annak a neve, amikor sok apró virágot tartanak egy ágon, levelek nélkül.
Minden sárgarépanövény legfeljebb 1000 apró virágot tartalmazhat. A sárgarépa fehér virágai a méheket vonzzák beporzásukhoz. A sárgarépában történő virágzást a télen fellépő hideg hőmérséklet aktiválja, az úgynevezett vernalizáció. A tavasz beköszöntével a hőmérsékletváltozás serkenti a növekedést, és a sárgarépa virágzási módba lép.
Sárgarépa palánták
A sárgarépa palántái gyökérrel és sziklevelekkel kezdődnek, amelyek egyfajta első levelek, amelyek segítenek a csemete táplálásában. A sárgarépa fejlődik az általunk hívott módon epigealis csírázás, amikor a sziklevelek fotoszintetizálódnak, és úgy viselkednek, mint az első tollazat, hogy táplálékkal látják el a bébirépát.
Ez különbözik a hipogealis csírázás, amikor a palánta sziklevelek összezsugorodnak, mivel energiára használják őket, míg a fotoszintézishez új tollazat jön létre.
Amint a palánták megnőnek az első levelek, és a sziklevélre már nincs szükség. Két fő osztálya van virágzó növények: egyszikűek és kétszikűek. A sárgarépa kétszikű. A kétszikűek egyik megkülönböztető jellemzője, hogy egy helyett két sziklevél van.
Sárgarépa termesztési útmutató tippek
A sárgarépa legjobban laza, gazdag, homokos vagy vályogos talajon nő. A kemény talaj azt eredményezi, hogy a sárgarépa szokatlan formákat képez a hosszú, egyenes gyökerek növekedése helyett. A magokat 2–6 hüvelyk (50–150 mm) távolságra kell elültetni, hogy helyet teremthessenek számukra.
A termesztési időt a környezeti tényezők és a fajta befolyásolják, de általában körülbelül 75 napba telik, amíg a sárgarépa betakarításra kész lesz a magok ültetésétől számítva.
