Az Óvilág fürjek családjának képviselőjeként Phasianidae, a fáraó fürj (Coturnix japonica) - más néven japán fürj - fácánokkal, pulykákkal, csirkékkel és pávákkal kapcsolatos. A bobfehér fürj (Colinus virginianus) viszont a családhoz tartozik Odontophoridae, vagy az újvilági fürjek. Ez utóbbi család, nevének igazaként, Észak-Amerikában lakik, és csak távoli rokonságban áll az óvilág fajaival, amelyek Európában, Ázsiában és Afrikában elterjednek.
A fáraó fürj petéi egész őshonos élőhelyén, különösen Japánban, táplálkozási alapanyagok, a madarakat a 13. század óta háziasították. Észak-Amerikában sok csirketenyésztő neveli őket, és keresztezéssel nagyobb méretű húsokat termeltek. A texasi A&M fürj mérete meghaladhatja a 14 unciát, ami több, mint egy átlagos ember étkezése. A bobfehér is finom ételt készít. Eredetileg vadmadár, fogságban tenyésztették, így számos alfajt hoztak létre, köztük az északi, a tennesseei vörös és a hópehely bobfehérjét.
A Fáraó fürj őshonos élőhelye vs. a bobwhite fürj
Noha a fáraó fürj és a bobfehér fürj háziasított az egész világon, őshonos élőhelyeik a földgömb ellentétes oldalán találhatók. A fáraó fürj vándorló faj, nyarakat tölt Oroszországban, Japánban, Koreában és Kínában, és ezen országok déli részein, valamint Afrika és Délkelet-Ázsia egyes részein nyarazik. A bobwhitek viszont soha nem tévednek távol az őshonos élőhelyüktől az Egyesült Államok keleti részén, a Michigan-tó déli csücskétől Mexikó északi részéig. Jól vannak elosztva a régióban, és egész évben megtalálhatók. A telet ökölvívókban töltik, amelyek több száz madárra tehetnek szert.
Méret, megjelenés és megkülönböztető jellemzők
A fáraó fürj más néven coturnix fürj - néha hibásan írt cortnix fürj - és sok alfaj van, mindegyik jellegzetes méretű és színű. A vadonban egy felnőtt fáraó fürj súlya körülbelül 6 uncia. A hím, amely valamivel kisebb, mint a nőstény, barna színű, foltos és fodros mellkasú. A nőstény szinte ugyanúgy néz ki, de fehéres mellkasa van. A fáraó fürj jellegzetes hangot ad, mély, üreges hangokból, amelyek többször egymás után ismétlődnek.
A bobfehér fürj körülbelül akkora, mint a fáraó fürje, és megkülönböztető hívásából ismert, amely úgy hangzik, mint a neve. Foltos teste van, és a hím jetfekete és fehér tollazattal sportol, amely jellegzetes megjelenést kölcsönöz neki, amelyet soha nem lehet összetéveszteni fáraó fürjével. A nősténynek nincs drámai fejtollazata.
Háziasítás és tenyésztés
Mindkét fürjfaj olyan tenyésztők kedvence, akik több alfajt hoztak létre. A coturnix fürj keresztezésével olyan fajokat hoztak létre, mint az angol fehér, amely tiszta fehér; a texasi A&M, amely szintén fehér; és a jumbo coturnix, amely majdnem egy fontot nyomhat. A bobwhite alfajok változatosabbak, összesen mintegy 20-at számlálnak. Köztük hópelyhek és Butlerek, amelyek szintén fontot nyomhatnak.
A fáraó fürjeket évszázadok óta tenyésztik, és fogságban engedelmesek. A bobwhite-eket viszont kevesebb mint 100 éve tenyésztették, fogságban meglehetősen agresszívek lehetnek. A tenyésztők azt javasolják, hogy a madarakat párban tartsák, de hármasban ne. Amikor hozzáad egy harmadik madarat, gyakran gondok vannak, és egyiküket megölik.