A fotoszintézis során a növények napenergiát, vizet és szén-dioxidot takarnak szénhidrátokká és oxigénné. A földi élet a növények jelenlététől függ. A növények azonban gyakran érintkeznek alkoholokkal. Az alkoholok olyan szerves vegyi anyagok, amelyekben egy hidroxil (OH) csoport kapcsolódik egy szén (C) atomhoz, amely gyakran kapcsolódik más szénatomokhoz vagy hidrogénatomokhoz. Az eredmények változóak, ha a növények hagyják metabolizálni az alkoholt.
Az alkoholok metabolizmusa
Az alkohol-dehidrogenáz enzim a legtöbb élő szervezetben megtalálható, beleértve az embereket, a baktériumokat és a növényeket is. Ez az enzim katalizálja az alkohol reakcióját aldehiddé vagy ketonná azáltal, hogy az alkoholból hidrogént távolít el. Számos alkohol létezik. A leggyakoribbak a metanol, az etanol és az izopropil-alkohol. Az alkohol-dehidrogenáz minden egyes alkoholt különböző aldehiddé vagy ketonná alakít át. Például emberben az etanol acetilaldehiddé, míg a metanol formaldehiddé alakul.
Etanol
Az etanolt vagy szemes alkoholt a szemek erjesztésével állítják elő. Az etanol az alkoholos italokban található alkohol. Az etanol hajlamos fékezni a növények növekedését. Amikor a virágokra etanolt alkalmaznak, a tudósok megjegyzik, hogy 5% -os etanolos oldattal öntözve a növények növekedése lelassul. 10 százalékos alkohololdat alkalmazása esetén a növény stresszhelyzetbe kerül, és 25 százalékos alkohololdattal a növény meghal. Ez akkor lehet hasznos, ha a növény növekedését el kell nyomni, mint sok virág esetében. Amint a virág nagyobb lesz, hervad és elveszíti esztétikai értékét. Az etanol használatával a virág hosszabb ideig kisebb ideig tartható.
Metanol
A metanol a legegyszerűbb alkohol. Gyakran használják versenyüzemanyagként és oldószerként. Tanulmányok kimutatták, hogy a metanol valóban sok termesztett növény növekedését serkenti. A metanolt a növény anyagcseréje ugyanúgy felhasználja, mint a növény szén-dioxidot. A növényi hozam növelésében a leghatékonyabbnak a 30 százalékos metanol oldata tűnik.
Izopropil (dörzsölés) alkohol
Hetven százalék izopropil-alkoholt antiszeptikus felhasználásra értékesítenek. Ennél a koncentrációnál biztonságosan permetezhetjük a növényekre a levéltetvek elpusztítására. Ha a növényt dörzsölő alkohollal öntözik, a hatások hasonlóak az etanoléhoz. 5 százalékos koncentráció esetén a növény növekedése elakadt, míg a 25 százaléknál nagyobb koncentráció általában károsítja vagy elpusztítja a növényt.
Alkoholos italok
Az alkoholos italok különböző hígításokban tartalmaznak etanolt. A kemény szeszes italokat, például a vodkát és a whiskyt, hígítani lehet, és a növények növekedésének korlátozása érdekében alkalmazható a növényekre. Sört vagy bort azonban soha nem szabad a növényekre kenni. A sör és a bor cukortartalma ösztönzi a baktériumok és gombák szaporodását, amelyek károsítják vagy elpusztítják a növényt.