A fogak és a tojáshéjak sok kulcsfontosságú szempontból különböznek egymástól, például működésük, alakjuk és kialakulásuk szempontjából. Ez azt jelenti, hogy mindkét kemény, fehér anyag hasonlóságot mutat kémiai összetételük, kemény, de rideg természetük és más vegyi anyagokkal szembeni reakciójuk szempontjából. Funkcionálisan elmondható, hogy a különböző fajok minden anyagot előállítanak valamilyen lágyabb anyag védelmére, akár embrióra, akár a fogban lévő dentinre és idegekre. A legtöbb tojást tojó lény kalcitból, kalcium-karbonát egy formából, míg a fogzománc kalcium-foszfátból képez tojáshéjat.
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
Színükön kívül a tojáshéjak és a fogzománc hasonló kémiai összetételeket tartalmaznak: kalcium-karbonátot, illetve kalcium-foszfátot. A formáció és a funkció szempontjából azonban különböznek egymástól.
Milyen a tojáshéj és a fogak
Az emberi fogaknak több rétege van, amelyek mindegyike különböző funkciót tölt be. Az emberek a legkülső és legkeményebb réteget, az úgynevezett zománcot fogják, amely megvédi a fog belső működését, beleértve az ameloblasztokat, a zománcot elválasztó speciális sejteket. A zománc körülbelül 95% -ban ásványi anyag, a legtöbb csonthoz képest, amelyek nagyjából 50% -ban ásványi anyagok, és ez az emberi test által létrehozott legnehezebb anyag. Míg az emberek ezt a kemény zománcot fejlesztették ki harapásra és ropogtatásra, a madarak és más kemény tojást tojó fajok fejlődtek ki, hogy tojáshéjat állítsanak elő, hogy megvédjék fiataljaikat, amikor fejlődnek az embrionális stádiumból. Mind a zománc, mind a tojáshéj viszonylag vékony, de szerkezete miatt kalciumalapú vegyületeket tartalmaz: kalcium-karbonátot a tojáshoz és kalcium-foszfátot a zománchoz.
Mivel hasonló összetételűek, a hasonló vegyi anyagok pozitív vagy negatív módon befolyásolják szerkezetüket. Például a fluorid - számos fogászati gyakorlatban - erősíti mind a zománcot, mind a tojáshéjat, és segít megvédeni őket a savaktól. A savak gyengítik és lebontják mindkét anyagot. A tudósok ezt különösen aggasztják, mivel az óceán egyre savasabb. Attól tartanak, hogy ez gyengítheti egyes tengeri fajok petéit, és károsíthatja túlélési esélyeiket. A legtöbb fogorvos javasolja az agresszívan savas ételek és italok, például az üdítők korlátozását.
Különbségek a kettő között
Míg az amelogenezis nevű folyamatból a zománc képződik, amely rendszeresen előfordul a szájban, addig a tojáshéjak egy madár petevezetékében alakulnak ki. A madár a rendszeres szaporodási ciklus részeként szekretálja a vegyületeket és számos más membránt az embriója felett. Az egészséges emberi száj folyamatosan újratermeli és helyreállítja a zománcot, de a tojáshéjak nem javíthatók, mert azok a madáron kívül léteznek, amely rakta őket. Alakjaik is észrevehetően eltérőek. Például a tojás alakja olyan, hogy ellenáll annak, hogy felülről lefelé összetörje, míg a zománc alakja attól a fogtól függ, amelyen nő. A tojáshéjat féligáteresztőnek tervezték, hogy gázokat engedjen be és ki a tojásból. A zománc ideális formájában nincs lyuk. Amikor ez megtörténik, a hideg és meleg hőmérséklet fájdalmat okozhat, amikor érintkeznek a fog belsejével, beleértve annak idegét is.