Néhány év múlva az általad ismert banán végleg elmúlhat.
Nagy esély van arra, hogy minden egyes banán, amit valaha is kapott az életében, genetikailag is ugyanaz volt. Akár a helyi szupermarketben, akár az iskolai ebédtálcán keresztül érkezett hozzád, szuperérett vagy még mindig kissé zöld, nagy vagy kicsi, szinte biztos, hogy Cavendish banán.
Most azonban egy halálos gomba fenyegeti a cavendishi banán teljes törzsének kiirtását. Az úgynevezett Fusarium gomba, évek óta ázsiai és ausztráliai banán után megy. De a világ banánjainak többségét Latin-Amerikában állítják elő, és e hónap elején a tudósok megerősítették, hogy a Fusarium végül Kolumbiát érte.
Az ország nemzeti vészhelyzetet hirdetett. A cavendish-banán Kolumbia harmadik legnagyobb mezőgazdasági exportja, és az ország mindent megtesz a terjedés megakadályozása érdekében. A tudósok megpróbálták karanténba helyezni azt a területet, ahol a gomba először elterjedt. De a kutatók attól tartanak, hogy túljutott ezen a zónán, és veszélyt jelent az egész cavendishi növényre.
Mi történik most?
A fuzárium lassan terjed, ezért ne essen pánikba, és ne kezdje el halmozni a banánt. Idővel a gomba miatt a növények hervadnak és elpusztulnak.
De ez a lassú terjedés az, ami miatt a Fusarium gomba, a TR4 ezen törzse olyan nehezen kezelhető. Nincsenek gombaölő szerek, amelyek elpusztíthatnák, és felszámolása a konténment után is szinte lehetetlen, mert akár 30 évig is elidőzhet a talajban.
Kolumbiával szomszédos Ecuador keményen próbál küzdeni a gomba ellen, de ez nehéz feladat, figyelembe véve valami olyan egyszerű dolgot, mint a talaj a mezőgazdasági teherautó gumiabroncsaiban, hozzájárulhat a terjedés. Ennek ellenére az ország megpróbál minden lehetséges megelőző intézkedést, mivel a cavendishi növények hoznak 2,6 milliárd dollár exportpénz az országba, és felelős 2,5 millió munkahely.
Biztonsági banán?
A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy végül a gazdáknak esetleg össze kell jönniük, és találniuk kell egy tartalék banánt. Számos globális étrend tartalmazza a banánt mint alapanyagot, és Latin-Amerika mezőgazdasági termelői függnek a termelésétől.
Elképesztő, hogy a Cavendish valójában volt egy tartalék, még az 1950-es években. Azelőtt a világ legkedveltebb banánja a Gros Michel volt, de egy gomba, de ezt is kitörölte. Tudod, hogy ha olyan banánízű édességet eszel, mint a sárga Runts vagy a Laffy Taffy, annak semmi íze nincs, mint egy banánnak? Vannak, akik úgy gondolják, hogy ez azért van, mert ez az íz a Gros Michel édesebb ízén alapul, bár igazából senki sem tudja biztosan.
A tartalék banánversenyen eddig nincs vezető versenyző. Egyes tudósok úgy gondolják, hogy képesek lesznek genetikailag megtervezni egy Cavendish 2.0-t, amely immunis a Fusarium ezen törzse ellen, bár ez olyan növényhez vezethet, amely érzékeny más betegségekre.
Ezenkívül több mint 1000 banánfajta létezik, bár sokuk nehezebb tömegtermékek, nemkívánatos ízűek vagy nehezebb megőrizni a világ körüli utazások során.
Bármi is legyen a vége, jó eséllyel megeszi. És ha tiszta Cavendish rajongó vagy, élvezd őket, amíg teheted.
