Projekti znanstvenog sajma dobre su prilike za učenike da se kreativno izraze i demonstriraju naučeno učiteljima, roditeljima i kolegama učenicima. Ako ste odlučili koristiti kolačiće u projektu znanstvenog sajma, možete birati između različitih različiti projekti koji pokazuju znanost u pečenju, razvoju recepata i ocjenjivanju javnosti preferencije.
Mutanti kolačića
Kolačiće možete koristiti za demonstraciju mutacija u DNK. Ispecite čokoladne kolačiće po standardnom receptu i složite ih na tanjur. Zatim promijenite vitalni sastojak recepta i ispecite još nekoliko kolačića. Posložite ove kolačiće na drugi tanjur. Predstavite obje ploče na sajmu znanosti, pozivajući ljude da pogodi kako su se kolačići razlikovali. Zatim otkrijte što ste promijenili u receptu za "mutante". Također možete uključiti ploču zaslona koja uspoređuje postupak s genetskim mutacijama.
Projekt lista za pečenje
Za ovaj projekt testirat ćete može li lim za pečenje utjecati na to hoće li kolačić izgorjeti. Kupite nekoliko vrsta limova za pečenje izrađenih od aluminija ili čelika. Uzmite i neke koji se ne lijepe, a neke ne. Razvijte hipotezu i testirajte hipotezu pečenjem istog recepta za kolačiće na istoj temperaturi i u istom vremenskom trajanju na svakom limu, bilježeći svoje rezultate za svaki. Možete promijeniti vrijeme ili temperaturu i ponovo provesti test kako biste vidjeli hoće li se rezultati promijeniti.
Savršeni kolačić
Ovaj projekt uključuje male promjene u receptu kolačića kako bi se usavršio okus kolačića. Uzmite svoj omiljeni recept za kolačiće i izmijenite ga na nekoliko suptilnih načina, poput dodavanja dodatnih jaja ili dva ili smanjenja količine čipsa od čokolade. Skuhajte seriju svakog modificiranog kolačića i složite ih na pladnjeve. Napravite test ukusa kako biste utvrdili koju vrstu kolačića ljudi najviše vole.
Najbolje brašno
Sličan projekt uključuje utvrđivanje sklonosti javnosti prema brašnu u kolačićima. Za izradu kolačića možete koristiti bijelo brašno, integralno brašno i cjelovitu piru. Napravite slijepi test okusa nakon što ste ispekli i postavili kolačiće. Testirajte kolačiće između određenih dobnih skupina, poput 6 do 18 godina, 18 do 35 godina i više od 35 godina. Podijelite koje su dobne skupine voljele koju vrstu brašna.
