Eksperiment s gumenom kosti klasično je znanstveno istraživanje koje uči koliko je kalcij važan za snažan i zdrav koštani sustav, kao i kisela svojstva octa. Ovaj eksperiment možete provesti s bilo kojom vrstom kostiju, ali vjerojatno je najlakše koristiti kosti peradi koje možete kupiti u lokalnom supermarketu.
Iznesite hipotezu
Prije početka eksperimenta, postavite si nekoliko pitanja o učincima octa na kosti koji će pokrenuti vašu istragu. Primjerice, razmislite hoće li vrijeme ostavljanja kosti u octu utjecati na to koliko će se kost saviti. Pitanje hoće li manjim kostima biti potrebno manje vremena u octu da postanu fleksibilne od većih kostiju. Nadalje, zapitajte se hoće li vrsta octa koju koristite utjecati na reakciju kostiju. Zapišite svoje odgovore na svako od ovih pitanja kako biste stvorili svoje hipoteze. Koristit ćete rezultate eksperimenta da biste provjerili jesu li vaše misli bile ispravne ili ne.
Pripremite svoje kosti
Kupite paket pilećih nogu i krila, ili kuhajte i jedite meso, ili jednostavno skinite meso s kostiju. Dosljednost je važna, pa ako odlučite kuhati piletinu, skuhajte sve noge koje planirate koristiti za eksperiment kako ne biste imali mješavinu kuhanih i nekuhanih kostiju. Nakon što skinete sve meso s kostiju pilećih nogu, isperite i osušite kosti. Zatim testirajte čvrstoću svake kosti: Pokušajte saviti svaku. Tapnite ih po tvrdoj površini. Svakako se pobrinite da su svi čvrsti i nefleksibilni.
Provedite svoju istragu
Postavite tri zidane staklenke i u svaku napunite drugu vrstu octa. Napunite jedan bijelim octom, drugi jabučnim, a drugi balzamičnim. Označite svaku staklenku, a zatim u svaku stavite po nekoliko kostiju. Svakako stavite najmanje dvije kosti noge i dvije manje kosti krila u svaku teglu, a zatim zatvorite svaku staklenku. Stavite iste vrste i veličine kostiju u identične, zatvorene staklenke s jednakom količinom vode umjesto octa - ovo će biti vaše "kontrolna skupina", skupina s istim karakteristikama i tretmanom kao i eksperimentalna skupina, osim jedne varijable (u ovom slučaju, ocat). Usporedit ćete svoje "gumirane" kosti s tim kontrolnim kostima nakon završetka eksperimenta.
Provjerite svoje rezultate
Nakon što prođe jedan dan, iz svake teglice izvadite po jednu nožnu i krilnu kost te ih isperite. Testirajte ih na fleksibilnost u odnosu na vaše kontrolne kosti i zapišite svoje rezultate. Dva dana nakon toga uklonite ostatak kostiju, očistite ih i testirajte na fleksibilnost. Kosti - posebno one koje ste ostavili tri dana - trebale bi se osjećati prilično fleksibilno. Te su kosti postale mekane jer je ocat blaga kiselina i jede kalcij koji kosti čini krhkim. Zapišite svoje rezultate, a zatim usporedite svoje rezultate s izvornim hipotezama. Je li vrsta octa utjecala na omekšavanje kostiju? Jesu li manje kosti brže omekšale od većih kostiju?