Kada razmišljate o stanicama, mogli biste zamisliti razne organele i komponente koje čine tipični model stanice. Nažalost, mogli biste izostaviti jedan od najtežih dijelova stanice: specijalizirane bjelančevine zvane enzimi.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Enzimi su proteini koji obavljaju svakodnevni rad unutar stanice. To uključuje povećanje učinkovitosti kemijskih reakcija, pokretanje molekula energije zvane ATP komponente stanice i druge tvari, razgrađujući molekule (katabolizam) i gradeći nove molekule (anabolizam).
Katalizatori za promjene
Enzimi su katalizatori, što znači da ubrzavaju brzinu interakcije reaktanata koji stvaraju proizvode u kemijskoj reakciji. Da bi to učinili, enzimi smanjuju energiju aktivacije potrebnu za pucanje veza i stvaranje novih veza, što ubrzava stvaranje proizvoda. Bez enzima, ove bi se kemijske reakcije odvijale stotinama do tisuća puta sporije.
Stvaranje energije
Živi organizmi pohranjuju energiju potrebnu za svakodnevni život u obliku kemijske energije. Glavni oblik ove kemijske energije je adenozin trifosfat, ili ATP, koji djeluje poput napunjene baterije. Glavni enzim koji proizvodi ATP je ATP sintaza, koja je dio lanca prijenosa elektrona u mitohondrijima stanica. Za svaku molekulu glukoze koja se razgrađuje za energiju, ATP Synthase stvara 32 do 34 ATP molekule.
Molekularni motori
Enzimi su proteinski strojevi koji izvršavaju svakodnevne funkcije unutar stanica. Pakete dostavljaju iz jednog dijela ćelije u drugi. Oni razdvajaju kromosome kad stanica prolazi kroz mitozu. Oni iskorištavaju cilije koje su poput vesla stanice, pomažući stanicama da se kreću same ili druge tvari. Uobičajeni motorički proteini uključuju miozine, kinezine i dinineine. Te obitelji motornih bjelančevina kataliziraju razbijanje ATP u ADP (adenozin difosfat) kako bi pristupile energiji koja im je potrebna za rad.
Razbijanje i izgradnja
Stanice koje čine organizmi dobivaju energiju razgradnjom organskih ugljikovih spojeva poput šećera, bjelančevina i masti. Razbijanje ovih molekula na manje dijelove je katabolizam, dok je izgradnja novih molekula od tih recikliranih manjih dijelova anabolizam. Enzimi izvršavaju ove funkcije. Na primjer, jednostavna šećerna glukoza pohranjuje puno energije, ali stanica ne može pristupiti toj energiji da bi stvorila ATP, osim ako nije u stanju prekinuti veze unutar molekule glukoze.
Bilo da ubrzavaju kemijske reakcije, stvaraju i čuvaju energiju za stanicu ili pokreću stanicu, enzimi igraju presudnu ulogu za stanice.