Jedan od najvažnijih aspekata održavanja zdravog i aktivnog tijela je održavanje razine šećera u krvi u skladu. Glukoza igra vitalnu ulogu u održavanju te razine i opskrbljuje vaše tijelo energijom potrebnom za prolazak kroz dan. Sve od hrane koju jedete do vaše unutarnje mehanike može igrati ulogu u tome kako vaše tijelo svakodnevno proizvodi i koristi glukozu.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Nakon što unesete hranu bogatu ugljikohidratima i šećerom, vaše tijelo proizvodi glukozu i koristi je za napajanje stanica i mozga, pružajući vam energiju potrebnu za prolazak kroz dan.
Proizvodnja glukoze
Vaše tijelo proizvodi glukozu iz hrane koja sadrži ugljikohidrate i šećere kao što su:
- bijeli kruh
- riža
- tjestenina
- krumpir
- voće
- med
Nakon što pojedete obrok, kiseline u želucu razgrađuju obrok i pretvaraju šećere i škrob iz hrane u glukozu, koja se naziva i šećerom u krvi. Vaša crijeva tada apsorbiraju glukozu i prenose je u krvotok. Jednom kad uđe u vaš krvotok, inzulin se uključuje u opremu kako bi pomogao u prijenosu glukoze u vaš stanice, omogućujući vašem tijelu da odmah iskoristi glukozu za energiju ili je pohrani kao rezerve za kasniju upotrebu.
Održavanje razine energije
Većina stanica u vašem tijelu barem se djelomično oslanja na glukozu kako bi funkcionirala. Crvenim krvnim zrncima je potrebna glukoza za stvaranje energije. Jetra je uvijek u potrazi za glukozom. Djeluje kao rezervoar, čuvajući glukozu, a zatim je distribuira u mišiće, neurone i stanice kako bi održao razinu šećera u krvi dosljednom.
Najvažniji i najzahtjevniji organ kojem je potrebna glukoza je mozak. Ljudski mozak prepun je neurona koji neprestano troše glukozu dok obavljaju poslove poput razmišljanja, učenja i pamćenja. Kad vaš mozak ne dobije dovoljno glukoze, njegovi neuroni nemaju gorivo potrebno za komunikaciju s ostatkom vašeg tijela i dobro obavljanje svojih poslova. Kratkoročno, na primjer kada propustite jedan ili dva obroka, možete postati razdražljivi i teško ćete se koncentrirati ili prisjetiti stvari. Ljudi s nedosljednom razinom glukoze u mozgu tijekom dugog razdoblja, poput onih s dijabetesom, mogli bi razviti ozbiljne probleme poput kognitivnih poteškoća ili demencije.
Zdrave razine glukoze
Održavanje dosljedne razine šećera u krvi presudan je dio cjelokupnog zdravlja i dobrog zdravlja. Ljudi s tijelima koja ne proizvode inzulin, poput onih s dijabetesom tipa 1, moraju učiniti više kako bi održali dosljednu razinu glukoze. Njihova svakodnevna rutina može uključivati injekcije inzulina, tako da njihova tijela imaju resurse potrebne za prijenos glukoze u stanice i mozak.
U tijelu koje može proizvoditi inzulin, uravnotežena prehrana ključ je održavanja razine šećera u krvi. Preskakanje obroka ili uskraćivanje šećera i ugljikohidrata koji su vam potrebni da bi vaše tijelo moglo funkcionirati moglo bi dovesti do nemogućnosti fokusiranja ili promjena raspoloženja. S druge strane, stalno konzumiranje obroka s visokim udjelom šećera ili prerađenih ugljikohidrata moglo bi dovesti do glavobolje, umora i dehidracije.
Razumijevanje hrane koju vaše tijelo treba za proizvodnju prave razine glukoze može uvelike pomoći u održavanju zdravog, aktivnog načina života.