Kemijska svojstva tvari mogu se utvrditi izvođenjem pokusa koji koriste određene materijale ili postupke s poznatim karakteristikama. Ako materijal na određeni način utječe na tvar, ona ima određeno svojstvo. Ako proces promijeni tvar, može se utvrditi više svojstava. Što je veći broj izvedenih pokusa, to se može utvrditi više svojstava. Na kraju, svojstva pronađena eksperimentom mogu omogućiti jasnu identifikaciju tvari zajedno sa svim njezinim poznatim svojstvima.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Izvođenje kemijskih pokusa na tvari omogućuje utvrđivanje nekih njezinih svojstava i naknadnu identifikaciju tvari. Nakon što je poznato ime tvari, mogu se utvrditi ostala kemijska svojstva.
Uobičajeni eksperimenti
Kemijska reakcija mora se odvijati sa ili u tvari kako bi se utvrdila kemijska svojstva tvari. Iako se fizikalna svojstva mogu utvrditi ispitivanjem izgleda, mirisa i osjećaja neke tvari, kemijska svojstva se skrivaju dok eksperiment ne pokaže koja su. Tipična kemijska svojstva koja je lako odrediti uključuju zapaljivost, reakciju u zraku i reakciju na vodu. U svakom je slučaju važno točno uočiti stanje tvari prije pokusa, što je učinjeno u pokusu i rezultat. Budući da neki od pokusa mogu uništiti količinu upotrijebljene tvari, oni bi se trebali provoditi samo na uzorcima tvari.
Utvrđivanje zapaljivosti može biti jednostavno kao držanje uzorka tvari na šibici. Ako gori, zapaljiv je, što dovodi do dodatnih pokusa kako bi se pronašlo više svojstava. Mjerenje topline koju tvar odaje kad sagorije daje toplinu izgaranja. Mjerenje temperature pri kojoj bukti plamen daje temperaturu paljenja. Izvođenje dodatnih ispitivanja na proizvodima izgaranja može dati više informacija o kemijskim svojstvima.
Da biste utvrdili reaktivnost s drugim materijalima kao što su zrak i voda, izlažete im tvar. Ako je tvar čvrsta i već je bila izložena zraku, grebanje ili struganje površine može izložiti sloj tvari koja nije reagirala sa zrakom. Ako se otkriveni materijal razlikuje od neogrebane površine, dogodila se reakcija. Na isti način, izlaganje tvari vodi i provjera promjena određuje reaktivnost s vodom.
Pokusi s kiselinama i bazama
Kiseline poput sumporne kiseline ili baze kao što je natrijev hidroksid reagiraju s tvarima na različite načine. Ovisno o reakciji i njezinim produktima, mogu se utvrditi neka kemijska svojstva. Te su kemikalije nagrizajuće i reakcije s njima mogu osloboditi opasne pare. Bilo koji eksperimenti trebali bi koristiti male dijelove veličine kapljice dodane kemikalijama ili tvari, a rad bi se trebao izvoditi u laboratoriju pod poklopcem.
Na primjer, mala količina sive praškaste tvari stavljene u otopinu natrijevog hidroksida može rezultirati reakcijom s mjehurićima. Skupljeni mjehurići, testirani na zapaljivost, mogli bi eksplodirati ispucavanjem. U ovom je slučaju plin vjerojatno vodik, a sivi prah mogao bi biti aluminij ili cink. Daljnji pokusi mogli bi odrediti dodatna svojstva koja bi omogućila definitivnu identifikaciju tvari.
Određivanje specifičnih svojstava
Ponekad reakcija tvari na određene uvjete može odrediti može li se koristiti za određenu primjenu. Na primjer, moglo bi biti važno znati može li tvar podnijeti dulju izloženost određenoj koncentraciji solne kiseline. Da biste ispitali ovo kemijsko svojstvo, umočite supstancu u solnu kiselinu i potom je ispitajte je li došlo do reakcije. Izvođenjem ovakvih pokusa na tvarima možete utvrditi imaju li specifična svojstva. Za sve su tvari kemijski eksperimenti ključni za određivanje njihovih kemijskih svojstava.