Ista tehnologija koja je proizvela najstarije oblike sladoleda rashladit će vaša pića brže nego što to može hladnjak. Miješanjem soli, vode i zdrobljenog leda u pravilnim omjerima stvara se ledena otopina s temperaturom koja je znatno ispod točke ledišta vode. Zasićena otopina soli može proizvesti temperature do -5 stupnjeva Fahrenheita. Slana kaša od leda može se koristiti kao jeftina rashladna kupka za brzo hlađenje svega što je uronjeno u nju.
Napravite zasićenu otopinu slane vode u izoliranoj kanti dodavanjem 6 unci kuhinjske soli u pola litre vode sobne temperature. Miješajte otopinu drvenom žlicom dok se sol potpuno ne otopi prije dodavanja još pola litre vode i 6 unci soli. Ne upotrebljavajte više od pola kante vode kako biste izbjegli prelijevanje kad dodate led.
Dodajte malo zdrobljenog leda u kantu, miješajući drvenom žlicom dok dodajete led. Nastavite dodavati led u gnojnicu dok se u kantu ne dosegne željena razina. Ne dopustite da ledena suspenzija dođe u kontakt s golom kožom, jer temperatura zasićene kaše slanog leda brzo pada ispod točke ledišta vode. Kontakt s kožom može prouzročiti ozljede.
Spustite piće polako u gnojnicu pomoću kliješta. Bacanje limenki u kantu može prouzrokovati prskanje i moguće ozljede. Ostavite piće ispod površine ledene kaše pet minuta prije nego što ih kliještima izvadite iz kante.