Glavni razlog zbog kojeg destilirana voda nudi najbolji izbor za uporabu u znanstvenim projektima jest taj što je inertna, što znači da u vodi nakon destilacije ostaje malo ili ništa. Voda koja dolazi iz bunara, jezera i potoka, čak i nakon tretmana za piće, i dalje sadrži kemikalije, minerale i metale koji mogu utjecati na ishod znanstvenog projekta.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Destilirana voda u osnovi je inertna, što znači da u vodi nema ništa osim vodika i kisika. Destilacija ubija većinu organskih tvari i uklanja minerale iz vode, što je čini idealnim kontrolnim elementom za znanstvene projekte i laboratorijske testove.
Destilirana voda u znanstvenim projektima
Korištenje destilirane vode u znanstvenim projektima osigurava da je ishod testa pošten. Budući da destilirana voda u osnovi ne sadrži ništa, budući da je inertna, to neće utjecati na ishod testova dovršenih za znanstvene projekte. Kao kontrolni element, prilikom izvođenja višestrukih znanstvenih projekata ili ispitivanja, čista voda neće promijeniti rezultate testa. Ako su u vodi bili minerali ili živi organizmi, to bi moglo dovesti do rezultata koji nisu pošteni, ali pristrani, što znači da rezultati nisu točni.
Laboratorijska primjena
Laboratoriji koriste i destiliranu i deioniziranu vodu kao kontrolu u eksperimentima. Proces destilacije također uklanja električni naboj s atoma i molekula u vodi. Deionizacijom se iz vode uklanjaju samo nenabijene organske tvari. Destilirana voda uklanja čak i više nečistoća nego što to čini deionizacija, ako se voda podvrgne procesu filtriranja prije vrenja i destilacije. Da biste osigurali točne laboratorijske rezultate, prije uporabe također operite svu laboratorijsku opremu destiliranom vodom.
Deionizirano vs. Destilirana voda
Znanstveni projekt ili predloženi test koji koristi vodu kao kontrolni element u eksperimentu određuje hoćete li koristiti deioniziranu ili destiliranu vodu. Od njih dvoje destilirana je voda najčišća jer voda prokipi i ubija većinu organskih onečišćenja. Deionizirana voda u sebi još uvijek može sadržavati male količine organskog materijala koji bi mogli utjecati na ishod pokusa. Ali destiliranu vodu je teže i skuplje napraviti od deionizirane, zbog čega se mnogi laboratoriji odlučuju umjesto nje koristiti deioniziranu vodu.
Proces destilacije
Da biste napravili destiliranu vodu, upotrijebite destilator, niz spiralnih staklenih ili bakrenih cijevi koje se nazivaju mirisa, za hvatanje pare iz kipuće vode. Jednom kada para prođe kroz proces destilacije, svi minerali i većina onečišćenja više ne postoje u vodi. Prije destiliranja vode morate filtrirati vodu kako biste uklonili sve spojeve ili organske tvari u vodi. Kao čista voda, mnogi ljudi radije piju destiliranu vodu, ali propuštaju minerale iz slavine i vodu iz izvora.