Najjednostavniji način za utvrđivanje pH tvari - kako bi se utvrdilo je li kisela ili alkalna - jest upotreba crvenog i plavog lakmus papira. Crveni lakmus-papir reagira na alkalne tvari prelazeći u plavo, dok plavi lakmus-papir reagira na kisele tvari pocrvenivši.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Kad crveni lakmus papir dođe u kontakt s bilo kojom alkalnom tvari, on postaje plav. Neki primjeri alkalnih tvari su plin amonijak, magnezijevo mlijeko, soda bikarbona i krečna voda.
Svojstva crvenog lakmus papira
Lakmus papir izrađen je od drvene celuloze koja se ulijeva u vodenu otopinu koja se sastoji uglavnom od lišaja. Tijekom proizvodnje crvenog lakmus papira, lišajevi se fermentiraju u kalijevom karbonatu, amonijaku i maloj količini sumporne ili klorovodične kiseline. Zatim se masa pomiješa s kredom. Upravo to rješenje čini pH papira aktivnim. Bijeli papir je impregniran otopinom i ostavljen da se suši na otvorenom. Postupak za plavi lakmus papir sličan je, ali otopini se ne dodaje sumporna ili klorovodična kiselina.
Primjeri alkalnih supstanci
Ljestvica pH kreće se od nula do 14, pri čemu je pH 7 neutralan, pH manji od 7 kiseli, a pH veći od 7 alkalni. Plin amonijak crveni lakmus-papir postaje plav jer ima pH 11,6. Magnezijevo mlijeko je nešto manje alkalno, s pH razinom od oko 10,5. Natrij bikarbonat, inače poznat kao soda bikarbona, i dalje ima nižu pH vrijednost, oko 8,4, ali je i dalje lužnat jer je iznad neutralne pH vrijednosti od 7. Ostali primjeri tvari koje crveni lakmus-papir postaju plavo uključuju natrijev hidroksid (kaustična soda), kalcijev hidroksid (vapnena voda) i alkalna tla.
Korištenje crvenog lakmus papira
Crveni lakmus papir umoči se u otopinu kako bi se utvrdilo je li tvar kisela ili alkalna. U kiseloj ili neutralnoj otopini crveni lakmus papir ostaje crven. U alkalnoj otopini crveni lakmusov papir postaje plav. Kada se alkalni spoj otopi u vodi, on stvara hidroksidne ione zbog kojih otopina postaje alkalna. Crveni lakmus papir može se koristiti i za ispitivanje pH plina topljivog u vodi navlaživanjem papira i izlaganjem plinu.
Ograničenja crvenog lakmus papira
Iako crveni i plavi lakmusovi papiri mogu otkriti je li tvar kisela ili alkalna, ne mogu vam reći točnu pH vrijednost te tvari. Međutim, lakmus papirima je jednostavno rukovati i koristiti ih. Daju trenutna očitanja i većinu vremena daju točne rezultate.
