Školski sajam znanosti prilika je za učenike da dublje istražuju prirodoslovne teme. Isparavanje vode jedna je od takvih tema koju će studenti odlučiti odabrati. Ovaj postupak uključuje molekule u tekućem stanju (voda) koje prelaze u plinovito stanje (vodena para). Isparavanje je dio ciklusa vode; isparavanje, kondenzacija i oborine. Mogu se izvesti različiti projekti i eksperimenti kako bi se pokazalo isparavanje vode za sajam znanosti.
Navlažite tri spužve i stavite ih na zasebne tanjure. Stavite jednu ploču ispred uključenog ventilatora, drugu ispred prijenosnog grijača, a treću ostavite odvojenu od druge kako biste je koristili kao kontrolu. Pripazite na vrijeme potrebno da se svaka spužva potpuno osuši. Vodite evidenciju o zapisima rezultata. Zabilježite u dnevniku koliko je vremena trebalo da se svaka spužva potpuno osuši i koja se brže osušila. Zabilježite nalaze na grafikonu kako biste ih prikazali na sajmu znanosti.
Stavite malu posudu unutar velike prozirne posude. Napunite veliku posudu malom količinom vode pazeći da voda ne uđe u manju posudu. Pokrijte veću, bistru zdjelu plastičnom folijom i učvrstite je gumenom trakom. Plastična folija pokriti će ne samo veću posudu, već i manju posudu u sredini. Postavite malu težinu u sredinu plastične folije, iznad male posude i postavite projekt ispred prozora sa sunčanim svjetlom. Promatrajte koliko je vremena potrebno da plastična folija stvori kondenzaciju. Vodite dnevnik svojih rezultata i imajte na umu da voda na kraju nestaje. Stvorite grafikon koji prikazuje rezultate koje ste snimili. Pretpostavite o nestanku vode i dođite do zaključka što se s njom dogodilo. Koristite činjenice o kruženju vode kako biste odredili svoje odgovore.
Izmjerite jednu šalicu vode u dvije odvojene prozirne čaše. U prvu čašu vode umiješajte tri žlice kuhinjske soli. Izmjerite tri žlice šećera i umiješajte ga u drugu čašu vode. Stavite obje čaše jednu uz drugu na pult izvan sunčevog svjetla. Zabilježite brzinu isparavanja različitih kemikalija na vodi. Pratite rezultate tijekom pet dana, imajte na umu koja je čaša vode brže isparavala. Zacrtajte svoje rezultate na grafikonu.