Borovi su skupina crnogoričnih stabala koja se prepoznaju po dugim iglicama i trajnosti. Često mogu preživjeti na uzvišenjima i u podnebljima gdje drugo drveće ne može. Nekoliko desetaka vrsta borova prisutno je u Sjedinjenim Državama, a mnoge se nalaze u sjevernim regijama ili u planinskim lancima. Posebne osobine bora daju njegovom soku neke jedinstvene karakteristike, ali drvo proizvodi sok kao i drugo drveće, i to u iste svrhe.
Sap
•••Alexander Gatsenko / iStock / Getty Images
Sok je poput krvotoka drveta. Pomaže u prenošenju hranjivih sastojaka kroz stablo tamo gdje su najpotrebnije. Korijeni neprestano uvlače vodu, minerale i druge hranjive sastojke koje treba proširiti po cijelom drvetu, posebno na lišće. U međuvremenu lišće proizvodi jednostavne šećere i treba im način za transport kroz vlakna drveća i uklanjanje njihovih otpadnih tvari. Sap se koristi za prijenos ovih spojeva tamo gdje su potrebni. Kreće se puno sporije od krvi i puno je gušće konzistencije.
Svojstva
•••Gene Lee / iStock / Getty Images
Sok je uglavnom voda, a ostali elementi koji mu se dodaju čine ga tako gustim i ljepljivim. Sap je uvijek bogat i mineralima i ugljikohidratima u obliku šećernih spojeva koji se prenose kroz cijelo stablo. Sok borova posebno je gust, jer bor ne treba trošiti vodu, i previsok sadržaj vode uzrokovao bi smrzavanje soka na višim uzvisinama u kojima se koristi bor do.
Rane na drvetu
•••Roy Pedersen / iStock / Getty Images
Sap je pod silnim pritiskom potreban da bi se povukao kroz stablo. S tim pritiskom bore se vrlo žilava kora i drvo bora. U listopadnom drvetu sok ima tendenciju istjecanja u obilnim količinama ako je stablo ranjeno, napuknuto ili mu se skine grana. Ovaj sok također pomaže u zaštiti ranjenog područja pokrivajući ga konzervansom. Borovi propuštaju manje soka od stabala s glatkom korom, ali njihov sok ipak postiže sličnu svrhu.
Kvalitete i bolesti bora
•••Antipunk / iStock / Getty Images
Uz zaštitu stabla od daljnjih oštećenja, većina borova proizvodi sok koji također ima svojstva insekticida, predstavljajući prijetnju svim insektima koji bi mogli biti privučeni na oštećeno drvo. Međutim, drveće također ima tendenciju propuštanja soka kada je oštećeno gljivičnom gljivicom. Borovi su izdržljivi i ove su bolesti kod njih rjeđe od ostalih vrsta, ali stabla pogođena bolestima također mogu propuštati sok kroz koru.
Berba soka
•••Nicholas Rjabow / iStock / Getty Images
Neke se vrste borovog soka beru sa stabala kako bi se dobio terpentin, zapaljiva tvar koja se koristi za oblaganje predmeta. Terpentin se koristi u lakovima, bojama i sredstvima za čišćenje, iako se često proizvodi sintetički danas njegovo podrijetlo leži u jedinstvenim svojstvima borovih stabala koja su nekoć bila prisluškivana za stvaranje supstancija.