Ovce i koze usko su povezane. Oboje su u istoj podfamiliji Caprinae, a ponekad je teško reći je li određena pasmina koza ili ovca. I koze i ovce su papkasti sisavci ili kopitari. Koze i ovce ponekad će se pariti, iako njihovo potomstvo obično nije plodno. Hibridi između ovaca i koza proizvedeni su u laboratorijima i nazivaju se himerama.
Prežvakači
Ovce i koze su preživači. Te životinje posjeduju četverokomorni želudac u kojem se njihova hrana probavlja, regurgitira i ponovno probavlja. Kod ovaca i koza burag zauzima velik dio trbušne šupljine. U njemu se nalazi hrana koja se brzo konzumira, da bi se kasnije povratila. Ovu povratnu hranu ponovno se žvače i još jednom proguta u procesu nazvanom žvakanje ili prežvakanje. Proces žvakanja makaze događa se nakon što se ovca ili koza odmore. Burag funkcionira kao velika posuda za fermentaciju i sadrži bakterije i druge mikroorganizme koji probavljaju vlaknasta jela životinje.
Pripitomljavanje
I koze i ovce pripitomljene su prije otprilike 10 000 godina. Za tim su se životinjama tražili proizvodi koje su pružali, a kontrolirajući njihovo lutanje, rani farmeri lakše su mogli pristupiti životinjama. I ovce i koze smatrale su se višenamjenskim životinjama, jer su pružale ne samo meso i mlijeko, već i izmet za vatru, kože i vlakna ili vunu. U početku su se ovce i koze poticale da ostanu u blizini pojilišta, ali neolitički farmeri ubrzo su počeli trajnije zatvarati svoje životinje.
Reprodukcija
Ovce i koze imaju slično razdoblje trudnoće. Obje su trudne otprilike pet mjeseci, s ovcama koje nose 146 dana, a s kozama 150 dana. I ovce i koze mogu dati više od jednog potomstva po trudnoći. Estrousni ciklus sličan je kod obje vrste, kao i vrijeme ovulacije. S obzirom na općenito razmnožavanje, postoji više varijacija između različitih sojeva ovaca i koza nego između dviju vrsta.
Društveno ponašanje
Koze i ovce su društvene životinje i preci su živjeli u umjerenim skupinama, što im je pomagalo zaštititi se od grabežljivaca i pomagalo je pojedinim životinjama u pronalaženju partnera. Te skupine pomažu i kozama i ovcama u njezi i zaštiti mladih životinja. I ovce i koze tvore matrifokalne skupine u kojima su ženske životinje i njihovi ovisni mladi ostaju zajedno dok se muške životinje odvajaju u manjem pojasu koji ostaje u neposrednoj blizini ženke. Ženke koza i ovaca stvaraju bliske veze sa svojim mladuncima.
