Sve mahunarke pripadaju obitelji graška (Fabaceae). Ova ogromna skupina obuhvaća više od 16 000 različitih vrsta. Mahunaste jednogodišnje biljke, trajnice, grmlje, vinova loza i drveće prilagodili su se nizu uvjeta uzgoja širom svijeta. Mnogi od njih postali su kritično važni prehrambeni usjevi, poželjni zbog svoje sposobnosti preživljavanja bez gnojiva na bazi dušika izvlačenjem dušika iz atmosfere i učvršćivanjem u tlo. Ostale su ukrasne biljke široko uzgajane zbog svojih cvjetova u obliku leptira i atraktivnih mahuna.
Jestive godišnjake
Soja (Glycine max) sada prati samo kukuruz (Zea mays) kao najveću godišnju poljoprivrednu kulturu u Sjedinjenim Državama. Uzgajana u Kini od 3.000 pne., Soja doseže visinu od 2 do 6 metara. Njihovi skromni, bijeli ili lavandini cvjetovi pojavljuju se od ljeta do rane jeseni. Njihove sjemenke sadrže dvije do četiri sjemenke bogate proteinima i uljima. Uzgaja se više od 9000 godina, godišnji grašak hladnog vremena (Pisum sativum) pati na temperaturama višim od 65 stupnjeva Fahrenheita. Beznačajni cvjetovi biljke visoke 12 do 18 inča daju mahune jestivog sjemena, a sjemenke nekih sorti popularne su jestive. Ove mahunarke koje vole sunce uspijevaju na plodnim, vlažnim, dobro dreniranim tlima.
Višegodišnje mahunarke
Plavi lažni indigo (Baptisia australis) cvjeta u američkom Ministarstvu poljoprivrede, zona čvrstoće biljaka od 3 do 9. Šumska trajnica visoka 3 do 4 metra ima do 1 metar klasova indigo plavih cvjetova. Krunice cvjetaju, uzdižu se iznad gomila nježnog, djetelinskog, plavozelenog lišća od kasnog proljeća do ranog ljeta. Slijede ukrasne crne sjemenke. Kljun papige vinove loze na Kanarskom otoku (Lotus berthelotii) nježna je trajnica, izdržljiva u USDA zonama od 10 do 12 bez mraza. Visoke do 8 centimetara i široke 3 metra, stabljike ove biljke imaju srebrnasto lišće tanke igle. Njegovi novootvoreni crveni cvjetovi, s izrazito kljunastim laticama, sazrijevaju od crvene do narančasto-crvene. Obje biljke cvjetaju na suncu i dobro dreniranim tlima.
Mahunasto grmlje
Roža skakavac (Robinia hispidia) krasi vrtove kaskadnim, žuto usredsređenim, cvjetovima lavande ili ruže krajem proljeća i početkom ljeta. Njegovi nježni, srednje zeleni složeni listovi imaju čak 19 letaka. Hladno otporna u USDA zonama od 5 do 8, biljka visine do 10 stopa ponekad proizvodi ljubičaste sjemenke. Biljka olova (Amorpha canescens), visoka 2 do 3 metra, ima perasto, zelenkastosivo lišće i cvjetne klasje koji privlači leptire. Ovaj ljeti cvjetajući šumski i prerijski grm lako se naturalizira i podnosi temperature iz USDA zona 2 do 9. Oba listopadna grmlja uživaju u suncu i suhim ili prosječno vlažnim, dobro dreniranim tlima.
Drveće mahuna
Brzo rastuća mimoza (Albizia julibrissin) miris letnjeg zraka miriše mirisnim, grmolikim ružičastim cvjetovima. Otvarajući se protiv zelenih listova poput paprati od 25 do 40 stopa, cvjetovi ustupaju mjesto ravnim sjemenkama koje ostaju tijekom zime. Izdržljivi iz USDA zona 6 do 9, stabla mimoze poput sunčanog, plodnog, dobro dreniranog mjesta. Graciozno povijeno drvo sjene, visoko od 30 do 50 stopa i široko žuto drvo Kentucky (Cladrastis kentukea) ima svijetlo zeleno lišće s toplo žutom jesenskom bojom. Podržava temperature iz USDA zona 4 do 8. U srednjem dijelu, viseće nakupine mirisnih bijelih cvjetova gotovo skrivaju svoje grane. S 10 do 15 centimetara duljine, grane stvaraju ravne, smeđe mahune sjemena u jesen. Kentucky yellowwood najbolje se snalazi na suncu i u prosjeku plodnim, dobro dreniranim mjestima.