Država Utah ima mnoštvo širom otvorenih prostranstava, uključujući planine, pustinje i šume. Među raznolikim prirodnim resursima Utaha postoji nekoliko onih koji pridonose stvaranju raznih proizvoda ili proizvodnji energije za električnu energiju ili motore s unutarnjim izgaranjem. Vlada države Utah ima Odjeljenje za prirodne resurse, koje je zaduženo za upravljanje prirodnim resursima države.
Ugljen
Prema odjelu za prirodne resurse u Utahu, u Utahu postoji preko 15 otvorenih rudnika ugljena. Većina rudnika ugljena nalazi se u središnjem dijelu države. Veliko postrojenje za preradu ugljena po imenu Covol nalazi se u južnom Jordanu, u blizini Salt Lake Cityja. Ugljen se uglavnom koristi za proizvodnju električne energije. Utahov ugljen koristi se i za proizvodnju katrana, plastike, gnojiva i nekih lijekova.
Bakar
Rudnik bakra u državi Utah, smješten zapadno od Salt Lake Cityja, rudnik je bakra s najvećom proizvodnjom na svijetu. Do sada je u rudniku proizvedeno 18,1 milijuna tona bakra. Rudnik bakra Kennecott širok je 2,75 milja i dubok tri četvrtine milje, dovoljno velik da se vidi iz svemira. Od bakra se izrađuju peni, električne ožičenja, dijelovi automobila i drugi proizvodi.
Nafta i plin
Utah se nalazi na 8. mjestu u Sjedinjenim Državama po proizvodnji prirodnog plina i na 13. mjestu u zemlji po proizvodnji sirove nafte, prema Utah odjelu za naftu, plin i rudarstvo. Oko 8.600 bušotina za naftu i prirodni plin radi unutar granica države Utah, od kojih su oko 3.000 naftne. Zbog obilja prirodnog plina u državi, Utah ima jedan od najvećih postotaka kućanstava koja se griju prirodnim plinom.