Ponekad se opasnosti po zdravlje kriju u predmetima koje upotrebljavate gotovo svakodnevno. Takav je slučaj aluminijske folije, koja je izumljena 1910. godine. Ovaj uobičajeni proizvod za kućanstvo blokira svjetlost, vlagu i aromu, što ga čini idealnim za očuvanje i kuhanje hrane. Koristi se za pakiranje juha i pića, za pečenje i zamatanje hrane. Međutim, znanstvenici su otkrili da se tijekom posljednjih 50 godina povećala izloženost ljudi aluminiju najmanje 30 puta, a vjeruje se da se za svaku osobu na Zemlji odlije 11 kg aluminija godina.
Sve veći broj istraživanja sugerira da visoke doze aluminija mogu biti štetne za ljudsko tijelo. Čitajte dalje kako biste otkrili više o ovom metalu i kako utječe na naše zdravlje i okoliš.
Onečišćenje hrane
Istraživači su otkrili da kuhanje u aluminijskoj foliji nije toliko sigurno kako se nekada mislilo jer hrana dolazi u izravan kontakt s metalom. Kisela hrana poput limunovog soka i rajčice, kao i neki začini, reagiraju s aluminijom, što uzrokuje ispiranje metala iz hrane. Kada se to dogodi, koncentracija aluminija u hrani raste i može premašiti preporučenu granicu (ne više od 40 mg po kilogramu tjelesne težine dnevno) za odrasle.
Tijelo luči aluminij izmetom i mokraćom, ali ako se nakuplja u organizmu, potencijalno može oštetiti živčani sustav, bubrege i kosti. Iako je potrebno provesti više istraživanja kako bi se u potpunosti razumjelo kako ovaj metal šteti ljudskom tijelu, najbolje je izbjegavati kuhanje s aluminijskom folijom.
Muška neplodnost
Nedavno istraživanje pokazalo je da je aluminij možda odgovoran za porast muške neplodnosti. Nakon analize uzoraka sperme od više od 60 sudionika, istraživači su potvrdili da njihovo sjeme sadrži aluminij. Što je uzorak sadržavao više aluminija, to je bio niži broj spermija. To bi moglo objasniti zašto je muška neplodnost naglo porasla tijekom posljednjih nekoliko godina.
Pad populacije pčela
Pesticidi, paraziti i nedostatak cvijeća pridonijeli su smanjenju populacije bumbara širom svijeta, ali u bloku je novi krivac. Aluminij je poznati neurotoksin koji u velikim količinama utječe na ponašanje životinja, a znanstvenici su otkrili da je mozak pčela zagađen metalom, s otrovnošću u rasponu od 13 do 200 dijelova na milijun (ppm). To je enormna količina za tako sićušno stvorenje - da se stavi u kontekst, 3 ppm se smatra potencijalno opasnim za ljudski mozak. Ovo otkriće može objasniti zašto neke pčele imaju demenciju koja se naziva kognitivna disfunkcija izazvana aluminijom. Aluminijskoj foliji treba oko 400 godina da se razbije i iako se može reciklirati, većina je završava u oceanima ili odlagalištima.
•••Heather Fulton / Mediji potražnje
•••Heather Fulton / Mediji potražnje