Traženje divlje hrane - posebno gljiva - vraća se u modu jer se ljudi žele ponovno povezati s prirodom i svojom prošlošću. Grupe mikofila redovito se viđaju u šumovitim šumskim predjelima u lovu na jestive gljive. Brojni parkovi i umjerena klima u Wisconsinu čine ga prekrasnim mjestom za lov na gljive.
Geografija
•••pepitoko / iStock / Getty Images
Preko 46 posto Wisconsina pokriveno je šumom, tako da postoji puno mogućnosti za lov na gljive gdje god se odlučite u državi. Podignuta nadmorska visina i pješčanija tla u sjevernom gorju čine ga dobrim za lov na gljivu Morel. Nizinska područja, kao što su Istočni grebeni, nude bogatije tlo gdje sorte, poput livadske gljive, uspijevaju napredovati.
Razmatranja
•••siur / iStock / Getty Images
Protiv zakona je zlostavljanje, uništavanje ili uklanjanje bilo kakvog prirodnog priraštaja ili prirodnih ili arheoloških obilježja s parka Wisconsin. Branje gljiva za osobnu upotrebu, međutim, dopušteno je. Jedina iznimka od ovog pravila su državna prirodna područja gdje se može zatražiti dozvola. Za detaljan popis državnih parkova i prirodnih područja koristite vezu u odjeljku Resursi.
Vrste
•••Evgenia Pogodina / iStock / Getty Images
Mnoge sorte gljiva samoniklo rastu u Wisconsinu. Određena područja u državi imaju tendenciju da budu bolja za branje nekih vrsta gljiva - na primjer, smrčevi u sjevernom gorju - ali to nije teško i brzo pravilo. Uobičajene sorte gljiva koje rastu po cijelom Wisconsinu uključuju: smrčke, livadne gljive, lisičarke, bukovače, čupave grive i gljive Medvjeđe glave.
Identifikacija
•••FotoTravel / iStock / Getty Images
Uvijek ponesite sa sobom terenskog vodiča. Dobri terenski vodiči daju opise i slike bilo kakvih gljiva koje vjerojatno rastu na tom području. Terenski vodiči također navode sve otrovne gljive koje izgledaju slično onima koje biste mogli brati, pomažući vam u izbjegavanju potencijalno smrtonosnih miješanja. Najbolje je izaći u grupi kad prvi put idete brati gljive ili se pridružiti lokalnom mikološkom društvu. Ljudi koji su uključeni u ova društva imaju dugogodišnje iskustvo u branju gljiva i mogu vam pomoći da izbjegnete otrovne gljive. Mikološko društvo Wisconsin najpoznatije je u Wisconsinu.
Upozorenje
•••iampuay / iStock / Getty Images
Otrovnih gljiva ima mnogo više od jestivih. Čak i iskusni berači mogu povremeno pogriješiti. Nikada nemojte jesti sirove gljive. Jedite samo 2 kuhane žličice. sorte gljive prilikom prvog pokušaja. Pričekajte 24 sata kako biste bili sigurni da nema odgođene alergijske reakcije. Najbolje je ne piti alkohol kada prvi put probate novu vrstu gljiva, jer to povećava vjerojatnost alergijske reakcije.