Losos je ukusna, primamljiva i lako dostupna riba koja svakoj zdravoj prehrani može dodati zdravu osnovnu hranu. U stvari, oko ove mesnate i veličanstvene ribe izgrađeni su čitavi režimi, poput "Dijeta lososa i salate" dr. Hoffmana. Dok se odvija sva ta gozba s lososom, ljudi mogu zaboraviti da losos ima vlastiti izbor ukusne hrane na kojoj objeduje.
Značajke
Losos jede meso, ili barem meso i proteinske proizvode, jer su mala stvorenja sigurno mesožderi. U divljini losos može objedovati na zooplanktonu i malim beskičmenjacima. Jednom kad malo poraste, losos lako može jesti manju ribu, poput haringe, ili stvorenja sličnog kozicama zvanog krill. Losos koji se drži na farmama obično se hrani prizemnom smjesom druge ribe i organizama iz oceana.
Vrste
Losos dolazi u gotovo onoliko vrsta koliko ima načina za pripremu za večeru. Atlantski losos pliva oko Atlantskog oceana, dok Tihi ocean ima sedam različitih sorti lososa. Oni uključuju:
- losos od višnje
- Chinook losos
- losos kum
- Coho losos
- ružičasti losos
- Losos sockeye
Još se lososa nalazi prvenstveno u slatkoj vodi, to su čelična glava ili kalifornijska pastrva i ogrtač.
Geografija
Salomon se izleže u slatkoj vodi, migrira u ocean, a zatim se vraća u slatku vodu kako bi stvorio nove mlade. Većina se uglavnom nalazi u potocima i pritokama koji vode ili do Atlantskog ili Tihog oceana. Atlantski losos mnogo je češći na jelovnicima restorana, čak i na mjestima koja se odmaraju od Tihog oceana poput Kalifornije, jer su tipični uzgajivači. Nekoliko sorti nalazi se samo u azijskim morima, a još je više lososa prvenstveno u slatkovodnim bazenima. Popularna mjesta za losose u Sjedinjenim Državama uključuju Aljasku, Velika jezera i pacifički sjeverozapad, odnosno Washington, Oregon i Sjevernu Kaliforniju.
Razmatranja
Dok je losos zauzet jedući plankton i slično, dosta je stvari spremno za gozbu lososa. Ova gusta, gusta riba izvrsna je namirnica za ljude koji vole odreske lososa pečene, zapečene ili utrljane u začinjenim začinima Cajuna i bačene na roštilj. Druga djela koja oduševljavaju lososa uključuju ptice, medvjede, morske lavove, dupine i veće grabežljive ribe.
Upozorenje
Uzgoj lososa dolazi s nekoliko opasnosti. Losos koji se uzgajao i hranio biljnim, a ne životinjskim proteinima kao način uštede novca, možda nedostaje Omega-3, što je jedan od glavnih razloga zašto je losos toliko zdrav za ljudsku prehranu. Uzgajani losos također je vrlo osjetljiv na morske uši, neumoljivi parazit, koji se u tren oka može proširiti cijelom farmom lososa. Morske uši mogu se proširiti i u divljinu ako se uzgajani losos drži u povezanim vodama.
