विज्ञान परियोजनाओं के लिए विभिन्न शीतल पेय के शर्करा स्तर

बाजार में इतने सारे चीनी से भरे पेय के साथ, उनमें से किसी एक की वास्तविक बनावट की खोज करना एक दिलचस्प विज्ञान परियोजना हो सकती है। सोडा को अलग करने के लिए प्रयोगशाला उपकरणों के बिना भी, शीतल पेय की चीनी सामग्री की एक दूसरे से और बाजार में अन्य पेय और खाद्य पदार्थों की तुलना करने के लिए कम परिष्कृत तरीकों का उपयोग किया जा सकता है।

एक प्रयोग का दस्तावेजीकरण करने के लिए आपको एक स्केल, छोटा बर्तन, एक कैमरा और कुछ रेखांकन पेपर की आवश्यकता होगी जहां आप केवल चीनी छोड़ने के लिए सोडा में पानी की मात्रा को उबालते हैं। सोडा को स्केल पर तौलने के बाद, सोडा को एक छोटे पैन में स्टोव पर रखें और इसे तब तक उबालें जब तक कि चीनी की चाशनी छोड़ने के लिए सारा पानी वाष्पित न हो जाए। चीनी की चाशनी को फिर से पैमाने पर मापें, सुनिश्चित करें कि यह ग्राम में मापी गई है। तस्वीरों और रेखांकन द्वारा घर पर प्रयोग का दस्तावेजीकरण करें, प्रत्येक पैन में छोड़ी गई चीनी की मात्रा के साथ-साथ तुलनात्मक चित्र दिखाते हुए और रिकॉर्ड करें कि वास्तव में कितने ग्राम तौले गए थे। किसी भी परियोजना के साथ सोडा के डिब्बे शामिल करें यह दिखाने के लिए कि कैन पर ग्राम की माप के लिए घरेलू माप कितने करीब हैं।

सोडा कंटेनर के पीछे सूचीबद्ध ग्राम वजन मापते हैं, जबकि चम्मच या चम्मच मात्रा मापते हैं, लेकिन यह प्रदर्शित करने का एक तरीका है कि कितने चम्मच या चम्मच हैं। कागज या चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े का उपयोग करके, ग्राम में मापने के लिए एक पैमाने को कैलिब्रेट करें। यदि सोडा की एक कैन कहती है कि प्रत्येक सर्विंग में 39 ग्राम चीनी है, तो 39 ग्राम चीनी को मापें। चीनी को कागज से निकालकर एक समायोज्य मापने वाले चम्मच में निकाल दें ताकि यह पता लगाया जा सके कि ग्राम की मात्रा कितने चम्मच के बराबर है।

चने को चम्मच या बड़े चम्मच में बदलने के बाद, एक और आंख खोलने वाला प्रदर्शन उन मात्राओं की तुलना कर रहा है। शीतल पेय के प्रत्येक कैन को दूसरे के बगल में रखें। डिब्बे के सामने, प्रत्येक शीतल पेय के अनुरूप दानेदार चीनी की मात्रा के साथ एक छोटा कंटेनर रखें। आंख देख सकेगी कि किस पेय में दूसरों की तुलना में अधिक चीनी है; प्रयोग को जूस ड्रिंक्स और एनर्जी ड्रिंक्स तक भी बढ़ाया जा सकता है।

एक प्रयोग जो मिठास की धारणा के लिए परीक्षण करता है उसे एक विज्ञान परियोजना में बनाया जा सकता है। अलग-अलग सोडा आज़माने के लिए दोस्तों या परिवार को सूचीबद्ध करें और उनकी मिठास को रैंक करें या प्राकृतिक और कृत्रिम मिठास के बीच अंतर बताने का प्रयास करें। एक प्रयोग को डिजाइन करने के लिए, पहले एक परिकल्पना तैयार करें, जो आपके विचार से घटित होगी। एक उदाहरण परिकल्पना होगी "इस प्रयोग में 75 प्रतिशत लोग यह बता पाएंगे कि किस सोडा में चीनी अधिक है।" सामग्री, प्रक्रियाओं और परिणामों की एक सूची शामिल किया जाना चाहिए, और निष्कर्ष पर चर्चा होनी चाहिए कि क्या वास्तव में जो हुआ वह वही होगा जो आपने सोचा था और आपको क्यों लगता है कि परिणाम जिस तरह से निकले किया।