स्टोक्स और पॉइज़ दोनों द्रव चिपचिपाहट से संबंधित माप की इकाइयाँ हैं। चिपचिपापन एक तरल पदार्थ (तरल या गैस) की क्षमता है जो एक लागू कतरनी तनाव के तहत प्रवाह का विरोध करता है। हवा और पानी में कम चिपचिपापन होता है और आसानी से प्रवाहित होता है, जबकि शहद और तेल अधिक चिपचिपे होते हैं और प्रवाह के लिए अधिक प्रतिरोध रखते हैं। चिपचिपाहट को आमतौर पर दो रूपों में परिभाषित किया जाता है: गतिशील चिपचिपाहट, जिसे आमतौर पर पॉइज़ में मापा जाता है; और कीनेमेटिक चिपचिपाहट, आमतौर पर स्टोक्स में मापा जाता है। गतिशील चिपचिपाहट (पॉइज़) से काइनेमेटिक चिपचिपाहट (स्टोक्स) में रूपांतरण सीधा है, बशर्ते कि द्रव के घनत्व को ध्यान में रखा जाए, और उचित इकाइयों का उपयोग करके ऐसा किया जाए।
एक मानक संदर्भ तालिका या पुस्तिका से परामर्श करके द्रव घनत्व का निर्धारण करें। घनत्व द्रव के द्रव्यमान प्रति इकाई आयतन का एक माप है, और तापमान और दबाव के साथ भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, मानक परिवेश के दबाव और तापमान पर, हवा का घनत्व लगभग 1.229 किलोग्राम प्रति घन मीटर है। मानक परिस्थितियों में पानी का घनत्व लगभग 1000 किलो प्रति घन मीटर है।
उचित इकाइयों का प्रयोग करें। स्टोक्स और पॉइज़ दोनों सीजीएस (सेंटीमीटर, ग्राम, सेकेंड) प्रणाली का उपयोग करते हुए माप की मीट्रिक इकाइयों पर आधारित हैं। सुनिश्चित करें कि द्रव घनत्व के लिए उपयोग किया जा रहा मान भी मीट्रिक इकाइयों में है, आमतौर पर किलो प्रति घन मीटर के रूप में।
चिपचिपाहट की गणना निम्नानुसार करें। गतिज श्यानता (जैसे स्टोक्स में) द्रव द्वारा विभाजित गतिशील श्यानता (शिथिलता) के बराबर होती है घनत्व, फिर एक संख्यात्मक कारक, ए से गुणा किया जाता है, जिसका उपयोग अंतर के लिए खाते में किया जाता है मापने की इकाइयाँ:
स्टोक्स = ए एक्स पॉइज़ / (द्रव घनत्व) जहां ए = 1000, यदि द्रव घनत्व किलो प्रति घन मीटर में मापा जाता है।
उदाहरण के लिए, सामान्य वायुमंडलीय दबाव और 15 C तापमान पर, हवा की गतिशील चिपचिपाहट लगभग 0.000173 पॉइज़ होती है। इन परिस्थितियों में हवा का घनत्व लगभग 1.229 किलोग्राम प्रति घन मीटर है। ऊपर दिए गए सूत्र के अनुसार वायु की गतिज श्यानता है
कीनेमेटिक चिपचिपाहट = 1000 x (0.000173 पॉइज़) / (1.229 किलो प्रति घन मीटर) = 0.141 स्टोक्स
यही है, मानक दबाव और 15 सी तापमान पर, हवा की गतिशील चिपचिपाहट लगभग 0.000173 पॉइज़ है, और हवा की गतिज चिपचिपाहट लगभग 0.141 स्टोक्स है।
चेतावनी
-
उपरोक्त सूत्र में दिखाया गया कारक ए एक सुधार है जिसका उपयोग इकाइयों में अंतर के लिए किया जाता है। ऊपर दिखाया गया 1000 का मान केवल उन मामलों के लिए मान्य है जहां द्रव घनत्व किलो प्रति घन मीटर में मापा जाता है। यदि घनत्व के लिए अन्य इकाइयों (जैसे पाउंड प्रति घन इंच) का उपयोग किया जाता है, तो दिखाया गया सूत्र मान्य नहीं होगा।
गतिज और गतिशील चिपचिपाहट आसानी से भ्रमित हो जाती है। चिपचिपाहट मूल्यों को खोजने के लिए तालिकाओं या संदर्भ पुस्तक का उपयोग करते समय, यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि दिखाए गए मान गतिज या गतिशील चिपचिपाहट के लिए हैं या नहीं।
हवा जैसे गैसों के लिए चिपचिपाहट और घनत्व तापमान पर अत्यधिक निर्भर है। इन मूल्यों के लिए एक प्रतिष्ठित स्रोत से परामर्श करना सुनिश्चित करें।