कोशिका झिल्ली की त्रिलमिनार संरचना

ए का उद्देश्य कोशिका झिल्ली सेल की सामग्री को बाहरी वातावरण से अलग करना है। क्योंकि जीवन एक जलीय (उर्फ पानीदार) वातावरण में विकसित हुआ है, कोशिकाएं पानी में मौजूद हैं और उसमें मौजूद हैं। और चूंकि पानी और वसा/तेल अच्छी तरह मिश्रित नहीं होते हैं, इस आधार पर झिल्लियों का विकास हुआ है।

इस पोस्ट में, हम ठीक से जा रहे हैं कि ट्रिलमिनर सेल मेम्ब्रेन क्या है, ट्रिलमिनर मॉडल क्यों बनता है, और सेल मेम्ब्रेन स्ट्रक्चर सेल के लिए क्या करता है।

लगभग पूरी तरह से कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं से युक्त बड़े अणुओं को गैर-ध्रुवीय, या हाइड्रोफोबिक, "पानी से डरने वाले" अणु कहा जाता है। वसा, तेल, मोम और अन्य लिपिड से मिलकर, जब पानी में रखा जाता है, तो वे तेल की बूंदों का निर्माण करते हुए एक साथ जमा हो जाते हैं।

ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और फॉस्फोरस परमाणुओं वाले रासायनिक समूहों वाले अणुओं में कई धनात्मक और ऋणात्मक आवेश अलग-अलग होते हैं, अर्थात वे ध्रुवीय होते हैं। ध्रुवीय होने के कारण, वे पानी के साथ अच्छी तरह मिल जाते हैं, जो ध्रुवीय भी है, और इस प्रकार उन्हें हाइड्रोफिलिक, या "जल-प्रेमी" कहा जाता है।

एम्फीफिलिक शब्द एक अणु को संदर्भित करता है जिसमें हाइड्रोफोबिक और हाइड्रोफिलिक दोनों गुण होते हैं। ऐसे अणु का उत्कृष्ट उदाहरण फॉस्फोलिपिड है। फॉस्फोलिपिड की रीढ़ ग्लिसरॉल होती है, जिसमें तीन कार्बन परमाणु होते हैं, जिससे अन्य अणुओं को अल्कोहल समूहों (एस्टर लिंकेज, रासायनिक शब्दावली में) के माध्यम से जोड़ा जा सकता है।

जब ज्यादातर कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं की एक श्रृंखला जिसे फैटी एसिड कहा जाता है, ग्लिसरॉल पर तीन में से एक या अधिक स्थितियों से जुड़ा होता है, तो अणु को ग्लिसराइड कहा जाता है। यदि तीन ऐसे फैटी एसिड हैं, तो यह ट्राइग्लिसराइड है, जो बेहद हाइड्रोफोबिक है। जब दो ऐसे फैटी एसिड होते हैं, तो इसे डाइग्लिसराइड कहा जाता है। हालांकि, अगर तीसरी स्थिति को फॉस्फेट के रूप में जाना जाने वाले रासायनिक समूह से जोड़ा जाता है, तो अणु को फॉस्फोलिपिड कहा जाता है।

एक फॉस्फोलिपिड का फॉस्फेट समूह, बदले में, एक अन्य रासायनिक इकाई से जुड़ा हो सकता है, जो अत्यधिक ध्रुवीय हो सकता है। अणु के ध्रुवीय सिर के रूप में जाना जाता है, यह इकाई पानी के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होती है, जबकि दो फैटी एसिड से बने अणु की पूंछ बहुत ही हाइड्रोफोबिक होती है। यह फॉस्फोलिपिड्स के विभिन्न भागों के कारण होता है जो कोशिका झिल्ली संरचना बनाते हैं।

जबकि सभी फॉस्फोलिपिड एक हाइड्रोफोबिक पूंछ से मिलकर बनता है, फैटी एसिड से बना होता है, और एक ध्रुवीय सिर होता है, वे प्रकार की लंबाई के आधार पर भिन्न होते हैं पूंछ में फैटी एसिड श्रृंखला और फॉस्फेट समूह से जुड़ी ध्रुवीय इकाई के घटक सिर। फॉस्फोलिपिड्स के एक वर्ग का एक उदाहरण फॉस्फेटिडिलकोलाइन है, जिसमें रासायनिक समूह कोलीन फॉस्फेट से जुड़ी ध्रुवीय इकाई है।

फॉस्फोलिपिड्स का संश्लेषण एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (यूकैरियोट्स के रूप में जाना जाने वाले जीवन के विभाजन में) नामक एक झिल्ली इकाई के बगल में कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म में होता है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम एंजाइमों से ढका होता है जो फॉस्फोलिपिड्स को पुटिकाओं के अंदर एक साथ रखता है। ये पुटिकाएं बाद में एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से निकलती हैं और कोशिका झिल्ली में चली जाती हैं, जहां वे फॉस्फोलिपिड और कोशिका झिल्ली संरचना रूपों को जमा करती हैं।

यदि फॉस्फोलिपिड्स की एक छोटी संख्या होती है, तो पूंछ बाहर की पूंछ के साथ एकत्रित होती है, एक मिसेल बनाती है, पानी में एक हाइड्रोफिलिक के साथ एक क्षेत्र और एक हाइड्रोफोबिक इंटीरियर। यदि फॉस्फोलिपिड्स की मात्रा बढ़ जाती है, हालांकि, झिल्ली बनती है। कोशिका झिल्ली को त्रिलामिनर कोशिका झिल्ली या त्रिलमिनार मॉडल के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसमें शामिल हैं हाइड्रोफिलिक सिर की दो परतों के बीच फॉस्फोलिपिड्स की हाइड्रोफोबिक पूंछ की एक परत।

अक्सर, हालांकि, इसे एक द्विपरत कहा जाता है, क्योंकि यह फॉस्फोलिपिड्स के दो सेटों से बना होता है। क्योंकि प्रत्येक फॉस्फोलिपिड में एक हाइड्रोफोबिक पूंछ और हाइड्रोफिलिक सिर होता है, जो पानी से बचने के लिए होता है। पर्यावरण, कई फॉस्फोलिपिड्स की पूंछ एक साथ पंक्तिबद्ध होती है और समान की दूसरी परत की पूंछ का सामना करती है अणु। इस प्रकार, हायरोफिलिक सिर की एक परत कोशिका झिल्ली के बाहर हो जाती है और हाइड्रोफिलिक सिर की दूसरी परत कोशिका झिल्ली के अंदर बन जाती है।

त्रिलमिनार मॉडल ने एक ही गठन का वर्णन किया, लेकिन कहा कि "बाहर" हाइड्रोफिलिक प्रमुख समूह प्रत्येक एक परत होते हैं जबकि अंदर के हाइड्रोफोबिक पूंछ समूह एक परत होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप तीन अलग-अलग होते हैं परतें।