ईडीटीए क्या है?

शायद आपने EDTA को पेकन पाई फिलिंग के कैन के पीछे या साबुन के अपने बार के लेबल पर योगों की चक्करदार सरणी के बीच देखा है। EDTA, या ethylenediaminetetraacetic एसिड, एक लोकप्रिय है कीलेटिंग एजेंट इसका उपयोग भोजन में, केलेशन थेरेपी में दवा के रूप में और कई घरेलू उत्पादों में किया जाता है।

एक chelating एजेंट एक (आमतौर पर कार्बनिक) अणु है जो एक धातु आयन के लिए कई बंधन बना सकता है। केलेशन धातु आयन को किसी अन्य पदार्थ के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करने से रोककर स्थिर करता है। स्थिर धातु इकाई तब मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाती है।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

EDTA, या ethylenediaminetetraacetic एसिड, एक chelating एजेंट है जिसका उपयोग भोजन में, केलेशन थेरेपी में और कई घरेलू उत्पादों में किया जाता है। एक chelating एजेंट एक अणु है जो एक धातु आयन, जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, सीसा या लोहे के लिए कई बंधन बना सकता है। केलेशन की प्रक्रिया धातु आयन को किसी अन्य पदार्थ के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया से रोककर स्थिर करती है। स्थिर धातु इकाई तब मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाती है।

EDTA एक ​​सूखा, सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है। EDTA एक ​​है हेक्साडेंटेट लिगैंड, जिसका अर्थ है कि यह एक केंद्रीय धातु आयन के साथ 6 बंधन बनाता है। जब यह कैल्शियम आयन के साथ बंध जाता है, तो यह EDTA कैल्शियम डिसोडियम बन जाता है। EDTA कैल्शियम डिसोडियम तब अन्य धातु आयनों को दूसरे धातु आयन के लिए अपने कैल्शियम आयन का आदान-प्रदान करके चीलेट कर सकता है जिसमें EDTA अणु के लिए अधिक आत्मीयता होती है।.

EDTA कैल्शियम डिसोडियम, जिसे कैल्शियम डिसोडियम वर्सेनेट दवा के रूप में भी जाना जाता है, को भारी धातु विषाक्तता, विशेष रूप से तीव्र और पुरानी सीसा विषाक्तता के इलाज के लिए अंतःशिरा या इंट्रामस्क्युलर रूप से दिया जाता है।

एडिटेट डिसोडियम एक अलग दवा है जिसमें कैल्शियम नहीं होता है। इसे "एंड्रेट" कहा जाता है और इसका उपयोग हाइपरलकसीमिया के इलाज के लिए किया जाता है। यह दवा डिजिटलिस, एक कार्डिएक ग्लाइकोसाइड के कारण होने वाले कार्डियक अतालता का भी उपचार कर सकता है।

EDTA को कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में एक योज्य के रूप में उपयोग के लिए FDA द्वारा अनुमोदित किया गया है। यह सफेद आलू, क्लैम, मशरूम, झींगा और पेकान पाई भरने जैसे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में रंग प्रतिधारण को बढ़ावा देता है।

EDTA एक ​​के रूप में कार्य करता है परिरक्षक सलाद ड्रेसिंग और मेयोनेज़ में भोजन के खराब होने के लिए जिम्मेदार प्राकृतिक एंजाइमों के साथ बंध कर, जिससे खाद्य उत्पाद स्थिर हो जाता है। ईडीटीए डिब्बाबंद सोडा, मसालेदार गोभी और मसालेदार खीरे में स्वाद प्रतिधारण को भी बढ़ावा देता है।

EDTA का उपयोग रक्त बैंकों में एक थक्कारोधी के रूप में किया जाता है, जो रक्त में कैल्शियम की मात्रा को बढ़ाता है जो इसे थक्के बनने से रोकता है।

दंत चिकित्सा में, EDTA का उपयोग दंत चिपकने वाले के आवेदन से पहले और रूट कैनाल थेरेपी में किया जाता है। ईडीटीए युक्त आई ड्रॉप आंखों से कैल्शियम जमा को हटा देता है।

EDTA एक ​​लोकप्रिय. है साबुन के लिए योजक. EDTA कठोर पानी में पाए जाने वाले मैग्नीशियम और कैल्शियम को चेलेट करता है, जिससे ये पदार्थ त्वचा पर साबुन की सफाई क्रिया में हस्तक्षेप करने में असमर्थ हो जाते हैं। इसका उपयोग माउथवॉश, सौंदर्य प्रसाधन और त्वचा पर उपयोग के लिए अन्य सामान्य सामयिक तैयारी में भी किया जाता है।

केलेशन थेरेपी किसके लिए प्रभावी है भारी धातु विषाक्तता जैसा कि हमने ऊपर चर्चा की है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और परिधीय संवहनी रोग जैसी अन्य चिकित्सीय स्थितियों के उपचार के लिए प्रभावी नहीं है।

EDTA के कुछ विषैले प्रभाव मानवीय भूल के कारण हुए हैं। कैल्शियम युक्त को भ्रमित करना आसान है (कैल्शियम सोडियम EDTA) और EDTA के गैर-कैल्शियम युक्त रूप (एडिटेट डिसोडियम).

जब एडिटेट डिसोडियम को गलती से रोगियों को दिया गया था, तो यह तेजी से हाइपोकैल्सीमिया का कारण बना जो घातक साबित हुआ। इस कारण से, एडिटेट सोडियम अब अमेरिका में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध नहीं है। कैल्शियम डिसोडियम ईडीटीए ने हाइपोकैल्सीमिया से किसी भी मौत की सूचना नहीं दी है।

क्योंकि EDTA गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है, यह है सक्रिय गुर्दे की बीमारी वाले मरीजों में contraindicated और जो औरिक हैं, या पेशाब करने में सक्षम नहीं हैं।

अन्य मामूली दुष्प्रभावों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• जी मिचलाना
• उल्टी
• दस्त
• पिन और सुई मुंह के आसपास सनसनी (अस्थायी)
• सुन्न होना
• सरदर्द
• रक्तचाप में हल्की गिरावट (अस्थायी)

EDTA कैल्शियम डिसोडियम को एफडीए द्वारा भोजन में उपयोग के लिए कम मात्रा में अनुमोदित किया जाता है। सामान्य खपत की दरों पर विषाक्तता का कोई सबूत नहीं है।

चूंकि EDTA सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे शैंपू, साबुन, क्रीम और लोशन में भी मौजूद है, इसलिए इन वस्तुओं का उपयोग दैनिक खपत में गिना जाता है।