पेलिकल का कार्य क्या है?

एक पेलिकल ऊतक, प्रोटीन या अन्य घटक की एक पतली फिल्म है जिसमें विस्तृत भूमिकाएं और अनुप्रयोग होते हैं। यह स्वाभाविक रूप से जीवों के भीतर और दाँत तामचीनी पर होता है। इसका उपयोग गैस्ट्रोनॉमी और फोटोग्राफी में किसी वस्तु या सतह को कोट या संरक्षित करने के लिए भी किया जाता है।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

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जीव विज्ञान में, एक पेलिकल का एक सुरक्षात्मक कार्य होता है, जो कोशिका झिल्ली के खिलाफ प्रोटीन की एक पतली परत बनाता है। दाँत तामचीनी की सतह पर सुरक्षात्मक फिल्म को पेलिकल भी कहा जाता है। खाना पकाने और फोटोग्राफी में पेलिकल्स की भी भूमिका होती है।

एक पेलिकल प्रोटीन की एक बहुत पतली परत होती है जो कई प्रकार के प्रोटोजोआ में कोशिका झिल्ली की रक्षा करती है, जो मुक्त-जीवित होते हैं। या परजीवी एकल-कोशिका वाले यूकेरियोट्स जो अन्य सूक्ष्मजीवों या कार्बनिक ऊतकों जैसे कार्बनिक पदार्थों पर फ़ीड करते हैं और मलबा। पेलिकल, जो सीधे कोशिका झिल्ली के नीचे होता है और साइटोप्लाज्म को घेरता है, पैरामेशिया और सिलिअट्स जैसे जीवों को अपना आकार धारण करने की अनुमति देता है। पारभासी झिल्लियों की बारीक परतें भी गति को सुगम बनाती हैं।

दाँत तामचीनी की सतह पर एक पेलिकल भी एक पतली प्रोटीन फिल्म होती है, और इसे कभी-कभी "तामचीनी पेलिकल" या कहा जाता है। "लार अधिग्रहित पेलिकल।" यह लार और क्रेविक्युलर तरल पदार्थ, साथ ही जीवाणु और मेजबान ऊतक कोशिका से बना होता है सामग्री। पेलिकल प्रभावी रूप से दांत की त्वचा है और इसे एसिड से बचाता है। हालांकि, बैक्टीरिया भी पेलिकल से जुड़ सकते हैं, जो कभी-कभी पट्टिका के गठन की ओर जाता है।

शीत-धूम्रपान मांस कम तापमान पर धुएं का स्वाद (जड़ी-बूटियों, मसालों, फलों की खाल या सुलगने वाले दृढ़ लकड़ी के चिप्स से) बरकरार रखता है। साथ ही मांस, आप लगभग किसी भी मुर्गी, खेल, समुद्री भोजन, सॉसेज, सब्जी, हार्ड पनीर या अखरोट धूम्रपान कर सकते हैं। भोजन के ठीक होने और कुल्ला करने के बाद, इसे अच्छी तरह से सुखाया जाता है। जब अतिरिक्त सतह नमी हटा दी जाती है, तो एक त्वचा जिसे पेलिकल कहा जाता है। भोजन के अंदर स्वाद और नमी को फंसाकर, यह भोजन को उसका विशिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद देता है।

फोटोग्राफी में, एक पेलिकल मिरर एक बहुत पतला, हल्का, पारभासी दर्पण होता है जिसका उपयोग सिंगल-लेंस रिफ्लेक्स (एसएलआर) कैमरे में किया जाता है, जो प्रकाश किरणों को कम तीव्रता के दो बीमों में विभाजित करता है। प्रभावी रूप से, यह त्वचा की एक पतली सुरक्षात्मक बाहरी परत है। इसे पहली बार 1965 में कैनन ने अपने पेलिक्स कैमरे में इस्तेमाल किया था।

बीम को विभाजित करके, शटर गति और फिल्म एक्सपोजर के विभिन्न संयोजनों द्वारा विभिन्न कैमरा प्रभाव प्राप्त किए जा सकते हैं। चूंकि फिल्म बेहद पतली है, फोटोग्राफर ठेठ ग्लास बीम स्प्लिटर द्वारा बनाए गए सामान्य प्रतिबिंबों से बच सकता है।