साल्मोनेला बैक्टीरिया के लक्षण

साल्मोनेला जीनस है जिसमें बैक्टीरिया की 2,300 विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं। साल्मोनेला के सबसे आम प्रकार साल्मोनेला एंटरिटिडिस और साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम हैं, जो सभी मानव संक्रमणों का आधा हिस्सा हैं।

ग्राम परीक्षण एक जीवाणु की कोशिका भित्ति की संरचना को निर्धारित करता है। साल्मोनेला ग्राम नकारात्मक है, जो पेप्टिडोग्लाइकन की उच्च मात्रा को दर्शाता है, एक जाली जैसा पदार्थ जो संरचना और ताकत प्रदान करता है।

साल्मोनेला एक वैकल्पिक बैक्टीरिया है। इसका मतलब है कि यह ऑक्सीजन के साथ या बिना जीवित रह सकता है। दूसरी ओर, ओब्लिगेट बैक्टीरिया केवल विशिष्ट परिस्थितियों में ही जीवित रह सकते हैं।

साल्मोनेला एक रॉड के आकार का बैक्टीरिया या बेसिलस है। बेसिली के अन्य उपभेदों के विपरीत, हालांकि, साल्मोनेला बीजाणुओं का उत्पादन नहीं करता है।

MacConkey agar पर, साल्मोनेला कॉलोनियां रंगहीन और पारदर्शी दिखाई देती हैं, हालांकि उनमें कभी-कभी अंधेरे केंद्र होते हैं। एक कॉलोनी बैक्टीरिया का एक समूह है जो एक साथ बढ़ रहे हैं।

साल्मोनेला मनुष्यों में दो बीमारियों का कारण बनता है: आंत्र ज्वर, या टाइफाइड, और आंत्रशोथ। डॉक्टर दोनों बीमारियों को "साल्मोनेलोसिस" कहते हैं