क्या ड्रिंक मेटल कैन या प्लास्टिक की बोतल में ठंडा रहता है?

जबकि प्लास्टिक पेय कंटेनर उपभोक्ताओं के लिए कई मुद्दे पेश करते हैं, इन कंटेनरों के फायदों में से एक धातु के कंटेनरों की तुलना में कम तापीय चालकता है। उपभोक्ताओं के लिए इसका मतलब यह होना चाहिए कि, जब एक मेज पर छोड़ दिया जाता है या हाथ में रखा जाता है, तो पेय प्लास्टिक के कंटेनर में अधिक समय तक ठंडा रहता है। जब आप वायु धाराओं के प्रभाव को ध्यान में रखते हैं, हालांकि, दो प्रकार के कंटेनर संभवतः लगभग समान प्रदर्शन करते हैं। हालांकि, यदि आपके पास कमरे के तापमान पर सोडा के डिब्बे हैं, और आप पिकनिक के लिए तैयार होने के लिए उन्हें जल्दी से ठंडा करना चाहते हैं, तो आपको प्लास्टिक की बोतलों की तुलना में धातु के डिब्बे के साथ अधिक सफलता मिलेगी।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

भले ही धातु प्लास्टिक की तुलना में तेजी से गर्मी का संचालन करते हैं, प्रयोगों से पता चलता है कि धातु के कंटेनर में तरल पदार्थ तब तक ठंडे रहते हैं जब तक वे अपारदर्शी या अर्ध-पारदर्शी प्लास्टिक वाले होते हैं।

वैज्ञानिक इसकी तापीय चालकता द्वारा गर्मी को स्थानांतरित करने के लिए सामग्री की क्षमता को मापते हैं, जिसे लोअरकेस ग्रीक अक्षर लैम्ब्डा, या λ द्वारा दर्शाया जाता है। यह मात्रा प्रति इकाई दूरी और तापमान की प्रति डिग्री हस्तांतरित शक्ति की मात्रा को व्यक्त करती है। MKS प्रणाली में, इसकी इकाइयाँ वाट प्रति मीटर केल्विन, या W/(m⋅K) हैं।

धातुओं में दसियों से लेकर सैकड़ों वाट प्रति मीटर केल्विन तक की चालकता होती है। अधिकांश धातु के डिब्बे एल्यूमीनियम से बने होते हैं, जिसमें 205 W/(m⋅K) की तापीय चालकता होती है। दूसरी ओर, प्लास्टिक की तापीय चालकता 0.02 से 0.05 W/(m⋅K) के आसपास होती है। यह परिमाण के पांच आदेशों का अंतर है, जिसका अर्थ है कि एल्यूमीनियम एक ही तापमान पर प्लास्टिक की तुलना में दूरी की प्रति यूनिट सौ हजार गुना अधिक गर्मी स्थानांतरित करता है।

ग्लास की तापीय चालकता 0.8 W/(m thermalK) है, जो प्लास्टिक के 10 गुना से थोड़ा अधिक है, लेकिन फिर भी धातु से 10,000 कम है। हालांकि इससे पता चलता है कि कांच की बोतल में एक पेय धातु के डिब्बे की तुलना में कम जल्दी गर्म होगा, प्रयोगों से पता चलता है कि वे लगभग उसी दर से गर्म होते हैं। यह विरोधाभासी व्यवहार इस बात का परिणाम है कि कंटेनरों से उज्ज्वल गर्मी हस्तांतरण आसपास की हवा में संवहन पैटर्न के साथ कैसे संपर्क करता है। प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करते हुए एक तुलनीय प्रयोग एक समान परिणाम पर आ सकता है, लेकिन एक बात यह लगभग निश्चित रूप से प्रदर्शित नहीं होगा कि धातु के कंटेनर में तरल प्लास्टिक की तुलना में अधिक समय तक ठंडा रहता है एक। हालांकि एक शर्त है। प्लास्टिक अपारदर्शी या अर्ध-पारदर्शी होना चाहिए।

कई शीतल पेय स्पष्ट प्लास्टिक की बोतलों में आते हैं, और यदि आप इनमें से किसी एक को धूप में रखते हैं, तो पराबैंगनी सूरज की रोशनी अंदर तरल तक पहुंच सकती है और इसे गर्म कर सकती है। नतीजतन, तरल एक अपारदर्शी धातु के कंटेनर में होने की तुलना में अधिक तेज़ी से गर्म होगा, विशेष रूप से यह देखते हुए कि बोतल एक लेंस के रूप में कार्य कर सकती है और सूरज की रोशनी को बढ़ा सकती है। यह प्रभाव तापीय चालकता में अंतर की भरपाई से अधिक हो सकता है। यदि आप पेय पदार्थों को ठंडा रखना चाहते हैं तो उन्हें धूप में छोड़ना उचित नहीं है, लेकिन कभी-कभी, आपके पास कोई विकल्प नहीं होता है, और यदि नहीं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कंटेनर प्लास्टिक या एल्यूमीनियम है या नहीं।

अगर वे प्लास्टिक की बोतलों की तुलना में एल्यूमीनियम के डिब्बे में हैं तो गर्म पेय रेफ्रिजरेटर में या बर्फ की छाती में तेजी से ठंडा हो जाएगा। एक सीमित स्थान में जहां हवा की धाराएं एक कारक नहीं हैं, एल्यूमीनियम की उच्च तापीय चालकता तेज और अधिक कुशल गर्मी हस्तांतरण प्रदान करती है। इसलिए यदि आप पिकनिक पर हैं, और आपके पास अपने पेय को ठंडा रखने के लिए बर्फ की छाती है, तो एल्युमिनियम के डिब्बे में पेय खरीदें। वे बर्फ में अधिक तेजी से ठंडा हो जाएंगे, और वे अधिक समय तक ठंडे भी रह सकते हैं।