हीट रिटेंशन से तात्पर्य उस ऊष्मा की मात्रा से है जो कोई वस्तु या सामग्री ओवरटाइम स्टोर कर सकती है। यदि आप कभी सूर्यास्त के दौरान समुद्र तट पर गए हैं, तो संभवतः आपने कार्रवाई में गर्मी प्रतिधारण का अनुभव किया है। जबकि गर्मी के दिनों में रेत आपके पैरों को जला सकती है, एक बार सूरज ढलने के बाद यह तेजी से ठंडा हो जाता है। इसकी तुलना में, सूरज के गायब होने के बाद भी समुद्र गर्म रहता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रेत गर्मी का एक खराब अनुचर है, जबकि पानी बेहतर है। ऐसी कई गर्मी प्रतिधारण विज्ञान परियोजनाएं हैं जो इस घटना को और अधिक तलाशने में आपकी सहायता कर सकती हैं।
इस परियोजना का उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि किस प्रकार का पानी - खारे पानी या मीठे पानी - गर्मी बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा है। फ्री साइंस फेयर प्रोजेक्ट्स के अनुसार, दोनों कंटेनरों को दो कप पानी से भरकर शुरू करें, और फिर उनमें से एक में चार बड़े चम्मच नमक मिलाएं (अपने कंटेनरों को लेबल करना सुनिश्चित करें ताकि आप जान सकें कि कौन सा है कौन कौन से)। एक कंटेनर को स्टोव (या बन्सन बर्नर) पर तब तक गर्म करें जब तक कि वह उबलने न लगे, और फिर उसे आँच से हटा दें। अगले घंटे (या अधिक) के लिए नियमित रूप से थर्मामीटर से रीडिंग लें, अपने परिणाम रिकॉर्ड करें और अपने दूसरे कंटेनर के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। अपने मीठे पानी और खारे पानी के नमूनों से तापमान की तुलना करके यह निर्धारित करें कि किसने गर्मी के उच्चतम स्तर को बनाए रखा और कितने समय तक।
इस परियोजना के लिए आपको दो लकड़ी के बक्से (एक जो दूसरे के अंदर फिट हो सकता है), एक बीकर की आवश्यकता होगी be पानी, एक ड्रिल, एक थर्मामीटर और कई अलग-अलग परीक्षण सामग्री, जैसे कागज, कपड़ा, पुआल और रेत। दोनों बक्सों के शीर्ष के माध्यम से एक छोटा छेद ड्रिल करके शुरू करें, बस इतना चौड़ा कि आप थर्मामीटर में स्लाइड कर सकें। द सेला स्कूल डिस्ट्रिक्ट के अनुसार, फिर आपको छोटे बॉक्स के बाहर (जो कि है) घेर लेना चाहिए बड़े वाले के अंदर आराम करना) किसी एक सामग्री के साथ और गिलास में ५०० मिलीलीटर पानी उबाल लें बीकर बीकर को दोनों बक्सों के भीतर रखें, उन्हें ढक दें और यूनिट को रेफ्रिजरेटर में रख दें। बॉक्स के ढक्कनों में छेद के साथ बीकर को संरेखित करना सुनिश्चित करें, ताकि आप प्रत्येक माप के दौरान थर्मामीटर को पानी में चिपका सकें। अगले आठ घंटे तक हर घंटे थर्मामीटर से रीडिंग लें। फिर, अपनी अन्य परीक्षण सामग्री के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। परिणामों की तुलना करें।
इस परियोजना का उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि तरल पदार्थ की गर्मी प्रतिधारण पर घनत्व का क्या प्रभाव पड़ता है। कैलिफ़ोर्निया स्टेट साइंस फेयर के अनुसार, अलग-अलग घनत्व के तरल पदार्थों के कंटेनरों को दो मिनट के लिए उबलते पानी में रखकर गर्म करके शुरू करें। उदाहरण के लिए, आप सिरप को अपने घने तरल के रूप में और पानी को अपने कम घनत्व वाले तरल के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अगले पांच मिनट के लिए, हर तीस सेकंड में प्रत्येक नमूने का परीक्षण करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें। निर्धारित करें कि कौन सबसे लंबे समय तक सबसे गर्म रहा और विश्लेषण करें कि यह गर्मी प्रतिधारण पर घनत्व के प्रभाव के बारे में क्या कहता है।