कॉर्न सिरप में क्या है जो बुलबुला बनाता है?

कॉर्न सिरप की सामग्री वह नहीं है जो इसे बबल सॉल्यूशन के लिए एक आदर्श अतिरिक्त बनाती है। कॉर्न सिरप के भौतिक गुण, और जिस तरह से वे पानी और तरल साबुन के साथ बातचीत करते हैं, वह बड़े बुलबुले बनाने में मदद करता है।

बुलबुला समाधान में सबसे प्रमुख घटक पानी है। पानी के अणुओं के बारे में एक दिलचस्प तथ्य यह है कि वे ध्रुवीय होते हैं। इसका मतलब है कि पानी के अणुओं में एक चुंबक की तरह सकारात्मक और नकारात्मक दोनों छोर होते हैं। और एक चुंबक की तरह, एक पानी के अणु का नकारात्मक छोर दूसरे पानी के अणु के सकारात्मक छोर से चिपक जाता है। संक्षेप में, पानी अपने आप चिपक जाता है।

अगर पानी अपने आप चिपक जाता है, तो आप उसमें फूंक मारकर बुलबुले क्यों नहीं उठा सकते? सतह तनाव के कारण; पानी की सतह के शीर्ष में इसका भरपूर हिस्सा होता है। क्या आपने कभी किसी कीड़े को पानी के ऊपर से गुजरते हुए देखा है? ऐसा इसलिए है क्योंकि पानी की सतह का तनाव बग के वजन से ज्यादा मजबूत होता है। यह वही ताकत है जो अकेले पानी को एक अच्छा बुलबुला घोल बनने से रोकती है।

जब आप साबुन को पानी में मिलाते हैं, तो साबुन पानी के अणुओं के बीच के बंधन को आराम देता है और सतह के तनाव को कमजोर करता है, जिससे यह हवा में बुलबुले बनने के लिए खिंचाव और आवरण की अनुमति देता है। हो क्या रहा है कि साबुन की दो परतों के बीच पानी की एक पतली परत फंसी जा रही है। जब आप मिश्रण में कॉर्न सिरप मिलाते हैं, तो गाढ़ा, स्टार्चयुक्त तरल होने के भौतिक गुण साबुन को और मजबूत करते हैं, जिससे बड़े बुलबुले लंबे समय तक बने रहते हैं।

पानी अपने स्वभाव से ही वाष्पित हो जाता है। जब साबुन/कॉर्न सिरप की परतों के बीच फंसा पानी वाष्पित हो जाता है, तो बुलबुला फूट जाता है।